воскресенье, 00.00
Хек в томатном соусе с овощами

Хек в томатном соусе с овощами

Порций6
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Блюда из рыбы непременно должны входить в повседневное меню каждого человека! Все знают, на сколько рыбные блюда полезны, а о их вкусе уже должна позаботиться хозяюшка. Сегодня я хочу показать вам один отличный рецепт домашней кухни, по которому у вас рыба получится- пальчики оближешь! Это хек в томатном соусе с луком и морковью. Хотя вместо хека подойдёт практически любая рыба: минтай, треска или даже скумбрия. Готовится это блюдо очень быстро, всего-то минут 35-40, а вкусна такая рыбка как в холодном, так и в горячем виде одинаково! Не теряя времени, приготовьте параллельно лёгкий гарнир (отварите картофель ломтиками)- и обед готов!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,6 г
Жиры 10,31 г
Углеводы 4,4 г
126
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 38 нравится
194 добавили себе
236
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 100 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 2 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Рыба и морепродукты
Хек
Хек 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 220 мл
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 60 г
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Перец душистый
Перец душистый 3 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 0,3 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Хек в томатном соусе с овощами

Для приготовления хека в томатном соусе с овощами нам понадобятся следующие ингредиенты: хек, морковь, репчатый лук, томатная паста, масло подсолнечное рафинированное, лавровый лист, вода, чёрный перец горошком, душистый перец горошком, соль.

Шаг 2
Хек в томатном соусе с овощами
Хек
Хек2 шт.

Размороженные и подготовленные к кулинарной обработке тушки хека нарезаем порционными кусочками.

Шаг 3
Хек в томатном соусе с овощами
Лук репчатый
Лук репчатый2 шт.

Перекладываем кусочки хека в миску, добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук.

Шаг 4
Хек в томатном соусе с овощами
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь чистим, натираем на крупной тёрке, добавляем в миску с хеком и луком.

Шаг 5
Хек в томатном соусе с овощами
Соль
Сольп/в

Всыпаем в миску с рыбой и овощами соль и всё перемешиваем руками.

Шаг 6
Хек в томатном соусе с овощами
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло100 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло, выкладываем в неё кусочки хека с полукольцами лука и тёртой морковью.

Шаг 7
Хек в томатном соусе с овощами

Закрываем сковороду крышкой и готовим рыбу минут 5-7 на огне выше среднего.

Шаг 8
Хек в томатном соусе с овощами
Томатная паста
Томатная паста60 г

Пока хек готовится, подготовим томатный соус. Для этого в миску помещаем томатную пасту.

Шаг 9
Хек в томатном соусе с овощами
Вода
Вода220 мл

Вливаем в миску с томатной пастой кипяток, перемешиваем до полного расхождения томатной пасты.

Шаг 10
Хек в томатном соусе с овощами
Перец черный горошком
Перец черный горошком0,3 ч. л.
Перец душистый
Перец душистый3 шт.

Переворачиваем кусочки хека, заливаем содержимое сковороды томатным соусом, посыпаем горошинами чёрного и душистого перцев.

Шаг 11
Хек в томатном соусе с овощами
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.

Лавровый лист разламываем на половинки и погружаем в томатный соус.

Шаг 12
Хек в томатном соусе с овощами

Накрываем сковороду крышкой и тушим рыбу в соусе минут 12, затем кусочки хека аккуратно переворачиваем и тушим ещё минут 8. Крышку снимаем и даём лишней жидкости выпариться ещё минуты 3; если соус не слишком жидкий, то этого можно и не делать. Сковороду с готовым блюдом снимаем с плиты.

Шаг 13
Хек в томатном соусе с овощами

Хек в томатном соусе с овощами готов!

Шаг 14
Хек в томатном соусе с овощами

Подавайте рыбу в томатном соусе в горячем виде на обед в качестве основного блюда с гарниром или в холодном виде в качестве закуски.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Карп запеченный в томатном соусе с овощами
Домашние рецепты
19
101
2
Zoya7
Карп в томатном соусе с овощами
Домашние рецепты
3
24
0
Zoya7
Тефтели из хека в томатном соусе
Домашние рецепты
120
943
6
Zoya7
Филе хека в томатном соусе
Домашние рецепты
117
913
3
Zoya7
Треска в томатном соусе с грибами
Русская кухня
119
1.03K
2
Iriiiina
Рыба в томатном соусе с ананасами
Домашние рецепты
2
19
0
Ilasia
Креветки в томатном соусе с базиликом
Итальянская кухня
5
36
1
Zoya7
Хек в сливочном соусе
Домашние рецепты
167
1.3K
5
kuzindmtr
Мидии в томатном соусе.
Французская кухня
6
45
1
anrieta
Судак в томатном соусе
Домашние рецепты
8
52
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта