Зоя Шунина
среда, 21.22
Филе хека в томатном соусе

Филе хека в томатном соусе

Порции4
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Филе любой рыбы в томатном соусе или в маринаде - это классика кулинарии. Блюдо вкусное, полезное и простое. Отлично к нему подходит гарнир из картофельного пюре или отварного риса. Сочное рыбное филе в кисло-сладком соусе, который улучшает вкус любого гарнира. Это блюдо готовится достаточно быстро и скорый ужин или обед вам обеспечен. Основой соуса служат морковь и репчатый лук, но можно импровизировать и добавить любые овощи или грибы по вкусу. Подойдут лук-порей, кабачки, баклажаны, патиссоны; шампиньоны, лисички, белые грибы. Каждый раз меняя состав овощей, вы получаете уже новое блюдо, хотя суть остается все та же: рыбное филе в томатном соусе. Блюдо может быть рекомендовано для диетического питания, так как оно не жирное и не жареное.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,77 г
Жиры 2,78 г
Углеводы 2,42 г
71
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Татьяна ТорееваDaria IvchenkoIren BegaevaИрина Иванченкова и 133 нравится
989 добавили себе
1126
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Рыба и морепродукты
Хек
Хек 600 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 250 мл
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Филе хека в томатном соусе - Шаг 1

Для того, чтобы приготовить филе хека в томатном соусе нужно взять такие продукты: филе хека, морковь, лук репчатый, муку, масло подсолнечное, томатную пасту, соль, перец черный молотый, лавровый лист и воду.

Шаг 2
Филе хека в томатном соусе - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. Понадобится одна крупная луковица.

Шаг 3
Филе хека в томатном соусе - Шаг 3
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь чистим, моем и трем на терке с крупными отверстиями или нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 4
Филе хека в томатном соусе - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

В кастрюлю с антипригарным покрытием наливаем подсолнечное рафинированное масло, кладем нарезанный репчатый лук и тертую морковь. Ставим кастрюлю на плиту и тушим овощи в масле 15 минут.

Шаг 5
Филе хека в томатном соусе - Шаг 5
Хек
Хек600 г

Филе хека(любой другой рыбы) моем и нарезаем на порционные кусочки.

Шаг 6
Филе хека в томатном соусе - Шаг 6

Кладем филе хека в кастрюлю.

Шаг 7
Филе хека в томатном соусе - Шаг 7
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст. л.

Готовим соус. Столовую ложку муки растворяем в небольшом количестве холодной воды. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Шаг 8
Филе хека в томатном соусе - Шаг 8
Томатная паста
Томатная паста1 ст. л.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Добавляем муку с водой в кастрюлю к рыбе и овощам. Также кладем столовую ложку с горкой томатной пасты, соль, перец черный молотый. Можно еще взять сухую приправу для блюд из рыбы.

Шаг 9
Филе хека в томатном соусе - Шаг 9
Вода
Вода250 мл

Наливаем воду и продолжаем тушить на небольшом огне 15 минут.

Шаг 10
Филе хека в томатном соусе - Шаг 10
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.

Кладем лавровый лист и тушим еще 10 минут.

Шаг 11
Филе хека в томатном соусе - Шаг 11

Через 10 минут блюдо готово. Пробуем, если не хватает соли или перца - добавляем. Я еще всегда кладу сахар и соус получается кисло-сладким, но это на любителя.

Шаг 12
Филе хека в томатном соусе - Шаг 12

Филе хека в густом томатном соусе готово. Блюдо полезное, вкусное и не жирное. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Тефтели из хека в томатном соусе
Домашние рецепты
135
997
6
Patee. Рецепты
patee
Хек в томатном соусе с овощами
Домашние рецепты
49
204
0
Зоя Шунина
Zoya7
Филе тилапии в томатном соусе
Домашние рецепты
13
42
0
Зоя Шунина
Zoya7
Филе хека в сырном кляре
Домашние рецепты
326
2.01K
10
Зоя Шунина
Zoya7
Хек в сливочном соусе
Домашние рецепты
201
1.44K
5
Patee. Рецепты
patee
Биточки из щуки в томатном соусе
Русская кухня
40
169
4
Дмитрий Кузин
kuzindmtr
Мидии в томатном соусе.
Французская кухня
6
45
2
Patee. Рецепты
patee
Карп запеченный в томатном соусе с овощами
Домашние рецепты
19
103
2
Patee. Рецепты
patee
Рыба в томатном соусе
Домашние рецепты
38
244
3
Larisa Gold
VkusnoeMenu
Маринованная селедка в томатном соусе
Домашние рецепты
2
6
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта