Судак в томатном соусе
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Лето - сезон рыбалки. Поэтому рецепт судака в томатном соусе будет многим как нельзя кстати. Самое трудоемкое в приготовлении этой рыбы - ее очистка от чешуи. Чем свежее судак, тем легче вам будет от нее избавиться. Рыбу сначала слегка замаринуйте с пряностями, а потом обжарьте, обваляв в муке. Часть рыбы можно подавать уже сейчас - это будет просто жаренный в масле судак. Нам же предстоит еще его слегка потушить в томатной заливке и подавать с полученным вкусным соусом и любым гарниром.
|
133
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 9 нравится |
Подсолнечное масло | 30 г |
 |
Мука пшеничная | 10 г |
 |
Лук репчатый | 20 г |
 |
Судак | 500 г |
 |
Соль | 11 г |
 |
Томатная паста | 30 г |
|
Приправа для рыбы | 8 г |
![Судак в томатном соусе - Шаг 1](src="/r/x6/14/92/18/640x.jpg")
Для приготовления судака в томатном соусе возьмите свежего судака, репчатый лук, соль, сухие пряности для рыбы, томатную пасту и масло для жарки.
![Судак в томатном соусе - Шаг 2](src="/r/x6/14/92/19/640x.jpg")
|
Судак | 500 г |
Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, отрежьте хвосты и головы (их можно положить в уху).
![Судак в томатном соусе - Шаг 3](src="/r/x6/14/92/1a/640x.jpg")
Тушки рыбы нарежьте поперек на порционные куски.
