пятница, 21.37

Хе из сазана 🐠

Порций	8
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

😉

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,09 г

Жиры 5,73 г

Углеводы 2,3 г

116 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

10 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Кориандр молотый

0,2 ч. л.

Перец красный острый молотый

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец красный острый молотый

3 щеп.

Петрушка

6 г

😉

Шаг 2

Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, тщательно промойте ее внутри и снаружи. Отделите хвост, голову и плавники. Филетируйте, удаляя хребет и крупные кости. Нарежьте мякоть крупными кусочками и выложите в глубокую емкость

Шаг 3

Влейте уксусную эссенцию и тщательно помните, перемешивая. Оставьте мякоть мариноваться примерно на 1 час.

Шаг 4

Спустя указанное время очистите морковь и луковицы от кожуры, промойте в воде. Нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Обжарьте в растительном масле на сковороде примерно 3 минуты, до легкой румяности.

Шаг 5

Нарезку сазана можно промыть, если вы не любите кислые вкусы. Выложите горячие овощные нарезки в емкость с рыбой. Всыпьте соль.

Шаг 6

Добавьте все остальные специи и пряности, влейте соевый соус. Промойте зелень петрушки или кинзы и измельчите. Добавьте в емкость к остальным ингредиентам и аккуратно все перемешайте. Оставьте хе из сазана настаиваться минимум 1 час. Вместо молотого сушеного чеснока вы можете использовать свежий.

Шаг 7

Подайте блюдо к столу охлажденным.

Хе из сазана 🐠

Тематические подборки

Похожие рецепты