![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин](https://www.patee.ru/r/x6/02/7b/fa/640m.jpg)
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин
Порций | 5 |
Время | 50 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Рыба и морепродукты |
Способ | Классический |
Вкуснейшие креветочные крокеты имеют хрустящую золотистую корочку и мягкую ароматную внутренность! Такие крокеты из креветок со спагетти хороши в качестве закуски или с каким-либо гарниром, но для создания сытного и оригинального блюда на Хэллоуин наилучшим вариантом для гарнира станут спагетти nero ди seppia, подкрашенные чернилами каракатицы! И по цвету, и по вкусу этот тандем будет наилучшим вариантом! Также можно использовать спагетти, подкрашенные шпинатом, или обычные спагетти, смешанные с томатным соусом! Кстати, томатный соус можно использовать любой; отлично подойдёт вот этот http://www.patee.ru/recipes/sauces/view/?id=153185. Удивите своих домочадцев и друзей таким вкусным и оригинальным блюдом на Хэллоуин - равнодушных точно не будет:)
273
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7b/fb/640x.jpg")
Для приготовления крокетов из креветок нам понадобятся такие ингредиенты: креветки варено-мороженные, желтки куриных яиц, яйцо куриное, панировочные сухари, мука пшеничная, молоко, хлеб белый или багет, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7b/fc/640x.jpg")
Для гарнира и оформления блюда в стиле Хэллоуин нам понадобятся спагетти nero di seppia, томатный соус, маслины без косточек, твёрдый сыр, сливочное масло.
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7b/fd/640x.jpg")
Креветки заранее размораживаем на нижней полке холодильника. Очищаем креветки от панцирей, креветочное мясо перекладываем в чашу комбайна. Из 500 грамм варено-мороженных креветок получилось 150 грамм чистого мяса.
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7b/fe/640x.jpg")
К креветкам добавляем замоченный в молоке белый хлеб или багет.
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7b/ff/640x.jpg")
Также добавляем желтки куриных яиц.
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7c/00/640x.jpg")
Измельчаем продукты, помещённые в чашу комбайна, до получения однородной пластичной массы.
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7c/01/640x.jpg")
Перекладываем получившийся креветочный фарш в миску, добавляем соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем фарш для крокетов до однородного состояния.
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7c/02/640x.jpg")
Из фарша формируем небольшой шарик. Обваливаем его со всех сторон сначала в пшеничной муке.
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7c/03/640x.jpg")
Затем аккуратно окунаем во взбитое слегка яйцо.
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7c/04/640x.jpg")
И сразу обваливаем в панировочных сухарях. Сухари должны покрывать креветочный шарик плотным равномерным слоем!
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7c/05/640x.jpg")
Таким же образом подготавливаем к обжариванию и остальные крокеты.
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7c/06/640x.jpg")
Обжариваем крокеты небольшими порциями в большом количестве хорошо прогретого подсолнечного рафинированного масла на среднем огне до золотистого цвета!
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7c/07/640x.jpg")
Готовые крокеты выкладываем на бумажное полотенце и обжариваем следующую порцию.
Всего получилось 10 креветочных крокетов.
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7c/08/640x.jpg")
Параллельно с приготовлением крокетов из креветок отвариваем спагетти nero ди seppia в кипящей подсолненной воде до готовности. На одну порцию понадобится примерно 100 грамм сырых спагетти. Также можно использовать спагетти, подкрашенные шпинатом! Сливаем воду со спагетти, добавляем сливочное масло и перемешиваем.
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7c/09/640x.jpg")
Маслины без косточек нарезаем тонкими колечками, а из твёрдого сыра вырезаем кружочки чуть большего диаметра, чем колечки маслин. Нам понадобится 10 колечек маслин и 10 кружочков сыра.
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7c/0a/640x.jpg")
На крокеты выкладываем сначала кружочки сыра и покрываем их колечками маслин. Ставим крокеты на 30 секунд в микроволновую печь, чтобы сыр немного расплавился.
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7c/0b/640x.jpg")
Раскладываем спагетти на порции.
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7c/0c/640x.jpg")
Поливаем любым томатным соусом по вашему вкусу, на который выкладываем по два крокета. У нас получится сытное и вкусное блюдо в стиле Хэллоуин! Сразу же подаём креветочные крокеты с гарниром из чёрных спагетти к столу и наслаждаемся отменным вкусом!
![Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/7c/0d/640x.jpg")
Приятного аппетита!