Patee. Рецепты
среда, 01.00
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин

Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин

Порций5
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Вкуснейшие креветочные крокеты имеют хрустящую золотистую корочку и мягкую ароматную внутренность! Такие крокеты из креветок со спагетти хороши в качестве закуски или с каким-либо гарниром, но для создания сытного и оригинального блюда на Хэллоуин наилучшим вариантом для гарнира станут спагетти nero ди seppia, подкрашенные чернилами каракатицы! И по цвету, и по вкусу этот тандем будет наилучшим вариантом! Также можно использовать спагетти, подкрашенные шпинатом, или обычные спагетти, смешанные с томатным соусом! Кстати, томатный соус можно использовать любой; отлично подойдёт вот этот http://www.patee.ru/recipes/sauces/view/?id=153185. Удивите своих домочадцев и друзей таким вкусным и оригинальным блюдом на Хэллоуин - равнодушных точно не будет:)

Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,94 г
Жиры 14,69 г
Углеводы 25,35 г
273
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BLyuboff NezemnayaСветлана ЧередниченкоАлла Максимова и 17 нравится
209 добавили себе
230
5
Вам нужно
Макаронные изделия
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 1

Для приготовления крокетов из креветок нам понадобятся такие ингредиенты: креветки варено-мороженные, желтки куриных яиц, яйцо куриное, панировочные сухари, мука пшеничная, молоко, хлеб белый или багет, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 2

Для гарнира и оформления блюда в стиле Хэллоуин нам понадобятся спагетти nero di seppia, томатный соус, маслины без косточек, твёрдый сыр, сливочное масло.

Шаг 3
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 3

Креветки заранее размораживаем на нижней полке холодильника. Очищаем креветки от панцирей, креветочное мясо перекладываем в чашу комбайна. Из 500 грамм варено-мороженных креветок получилось 150 грамм чистого мяса.

Шаг 4
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 4

К креветкам добавляем замоченный в молоке белый хлеб или багет.

Шаг 5
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 5

Также добавляем желтки куриных яиц.

Шаг 6
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 6

Измельчаем продукты, помещённые в чашу комбайна, до получения однородной пластичной массы.

Шаг 7
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 7

Перекладываем получившийся креветочный фарш в миску, добавляем соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем фарш для крокетов до однородного состояния.

Шаг 8
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 8

Из фарша формируем небольшой шарик. Обваливаем его со всех сторон сначала в пшеничной муке.

Шаг 9
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 9

Затем аккуратно окунаем во взбитое слегка яйцо.

Шаг 10
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 10

И сразу обваливаем в панировочных сухарях. Сухари должны покрывать креветочный шарик плотным равномерным слоем!

Шаг 11
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 11

Таким же образом подготавливаем к обжариванию и остальные крокеты.

Шаг 12
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 12

Обжариваем крокеты небольшими порциями в большом количестве хорошо прогретого подсолнечного рафинированного масла на среднем огне до золотистого цвета!

Шаг 13
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 13

Готовые крокеты выкладываем на бумажное полотенце и обжариваем следующую порцию.
Всего получилось 10 креветочных крокетов.

Шаг 14
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 14

Параллельно с приготовлением крокетов из креветок отвариваем спагетти nero ди seppia в кипящей подсолненной воде до готовности. На одну порцию понадобится примерно 100 грамм сырых спагетти. Также можно использовать спагетти, подкрашенные шпинатом! Сливаем воду со спагетти, добавляем сливочное масло и перемешиваем.

Шаг 15
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 15

Маслины без косточек нарезаем тонкими колечками, а из твёрдого сыра вырезаем кружочки чуть большего диаметра, чем колечки маслин. Нам понадобится 10 колечек маслин и 10 кружочков сыра.

Шаг 16
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 16

На крокеты выкладываем сначала кружочки сыра и покрываем их колечками маслин. Ставим крокеты на 30 секунд в микроволновую печь, чтобы сыр немного расплавился.

Шаг 17
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 17

Раскладываем спагетти на порции.

Шаг 18
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 18

Поливаем любым томатным соусом по вашему вкусу, на который выкладываем по два крокета. У нас получится сытное и вкусное блюдо в стиле Хэллоуин! Сразу же подаём креветочные крокеты с гарниром из чёрных спагетти к столу и наслаждаемся отменным вкусом!

Шаг 19
Крокеты из креветок со спагетти на Хэллоуин - Шаг 19

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Рыба и морепродукты

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта