Рыбные палочки

Разогреть духовку до 230С. Застелить противень фольгой и положить на него решетку. Отложить в сторону.

Взбить в небольшой неглубокой миске яйцо с молоком, горчицей и перцем, отложить в сторону.

В другой неглубокой миске смешать сухари с паприкой, чесночным порошком, перцем и чесночной солью. Перемешать и отложить в сторону.

Нарезать рыбное филе кусочками.

Окунуть в яичную смесь, затем обвалять в сухарях.

Аккуратно положить на решетку.

Повторить с остальной рыбой.

Побрызгать сверху оливковым маслом или спреем.

Запекать около 7 минут.

Перевернуть, побрызгать маслом или спреем и запекать с другой стороны еще около 5 минут, до готовности и румяной корочки.

Можно за пару минут до готовности включить бройлер.

Можно подавать с соусом тартар и дольками лимона.