Patee. Рецепты
понедельник, 23.54
Рыбные палочки в кунжуте

Рыбные палочки в кунжуте

Порции4
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Пангасиус отлично подходит для приготовления таких рыбных палочек! Во-первых, филе этой рыбы имеется в свободной продаже и всегда доступно; во-вторых, не полностью размороженное филе пангасиуса отлично нарезается нужными нам палочками и не имеет костей; в третьих, пангасиус в жареном виде- очень вкусная и нежная рыбка! Кунжутная панировка придаёт рыбным палочкам и вкус, и текстуру, делает их эстетически привлекательными и аппетитными! К тому же, такая плотная хрустящая панировка сохранит сочность рыбки и саму форму, а, соответственно, не даст кусочкам деформироваться во время обжаривания! Очень вкусно, любителям рыбных блюд обязательно понравится такой пангасиус в кунжуте!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,03 г
Жиры 27 г
Углеводы 2,62 г
300
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Анастасія МерендаДарья ШтыринаЛиля МузалеваЕлена Ниделько и 54 нравится
280 добавили себе
338
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 200 мл
Орехи, семечки
Кунжут
Кунжут 4 ст. л.
Рыба и морепродукты
Пангасиус
Пангасиус 600 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 3 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Рыбные палочки в кунжуте - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится филе пангасиуса, размороженное почти до конца, куриное яйцо, белый и чёрный кунжут, подсолнечное рафинированное масло, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Рыбные палочки в кунжуте - Шаг 2
Пангасиус
Пангасиус600 г

Филе пангасиуса нарезаем длинными палочками примерно одинаковой толщины (1,5-2 см).

Шаг 3
Рыбные палочки в кунжуте - Шаг 3
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Посыпаем рыбу солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 4
Рыбные палочки в кунжуте - Шаг 4
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

В плоской миске слегка взбиваем при помощи вилки куриное яйцо.

Шаг 5
Рыбные палочки в кунжуте - Шаг 5
Сухари панировочные
Сухари панировочные3 ст. л.
Кунжут
Кунжут4 ст. л.

В другой плоской миске соединяем панировочные сухари, белый кунжут (3 столовые ложки) и чёрный кунжут (1 столовую ложку). С чёрным кунжутом панировка, конечно же, будет выглядеть эффектнее, но можно использовать и один лишь белый кунжут.

Шаг 6
Рыбные палочки в кунжуте - Шаг 6

Перемешиваем панировку.

Шаг 7
Рыбные палочки в кунжуте - Шаг 7

Кусочки пангасиуса окунаем сначала в яичную смесь.

Шаг 8
Рыбные палочки в кунжуте - Шаг 8

Сразу же выкладываем в кунжутную панировку и обваливаем со всех сторон. Рыбные палочки должны быть покрыты плотным слоем панировки!

Шаг 9
Рыбные палочки в кунжуте - Шаг 9
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло200 мл

Подготовленные к обжариванию рыбные палочки небольшими порциями выкладываем в сковороду с раскалённым подсолнечным рафинированным маслом.

Шаг 10
Рыбные палочки в кунжуте - Шаг 10

Обжариваем их со всех сторон до золотистого цвета и полной готовности на сильном огне.

Шаг 11
Рыбные палочки в кунжуте - Шаг 11

Готовые рыбные палочки в кунжуте выкладываем на блюдо и подаём к столу в качестве закуски или с гарниром на второе!

Шаг 12
Рыбные палочки в кунжуте - Шаг 12

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Tatiana Ermolaeva
hamomilla
Рыбные палочки с кунжутом
Домашние рецепты
4
22
0
Денис Власенко
KepDi
Рыбные палочки
Домашние рецепты
3
27
0
Алина Боджолян
Sunnny
Рыбные палочки
Домашние рецепты
8
41
0
Алина Боджолян
Sunnny
Рыбные палочки в сырной панировке
Домашние рецепты
6
33
0
Дарья Соловей
dsolo88
Рыбные палочки
Русская кухня
7
58
0
Юлия Потапова
stereohrum
Хрустящие рыбные палочки с пармезаном
Домашние рецепты
2
34
0
Алина Боджолян
Sunnny
Рыбные палочки
Домашние рецепты
6
31
1
Elena Kotova
ILoveCooking
Рыбные палочки из тилапии и консервированного тунца
Домашние рецепты
2
13
2
Анастасия Немирова
Anastasy1
Рыбные палочки по-домашнему
Домашние рецепты
22
272
0
Анастасия Немирова
Anastasy1
Хрустящие рыбные палочки
Домашние рецепты
8
94
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта