Рыбные палочки

Разогреть духовку до 230С.

Положить решетку на противень и побрызгать антипригарным спреем.

Разрезать филе тилапии пополам вдоль, затем поперек, чтобы получилось по 4 палочки из каждого. Посыпать солью и перцем.

Взбить яичные белки в миске.

В другой миске смешать сухари с тертым пармезаном, добавить по 0.5 ч. ложки соли и перца и тщательно перемешать.

Окунуть каждую рыбную палочку в яичные белки, затем тщательно обвалять в сухарях.

Положить на решетку и побрызгать оливковым маслом.

Запекать 10 минут, затем перевернуть и запекать еще 10 минут. Достать и подавать горячими.