Крабовые котлеты с соусом ремулад
| Порции | 4 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Легкие и вкусные котлеты из крабового мяса с лимонным соком, сладким перцем, зеленым луком и специями, с французским соусом ремулад из йогурта с майонезом, маринованными огурцами, каперсами и дижонской горчицей.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
131
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Ремулад:
Мелко нарезать петрушку, зеленый лук, маринованные огурцы и каперсы и положить в маленькую миску. Добавить майонез, йогурт, горчицу и черный перец, тщательно перемешать. Убрать в холодильник до подачи.
Крабовые котлеты:
Мелко нарезать красный перец и зеленый лук.
Отделить мясо от хрящей и панциря и положить в большую миску.
![Крабовые котлеты с соусом ремулад - Шаг 4](src="/r/x6/02/5f/93/640x.jpg")
Добавить лимонный сок, приправу, лук, красный перец и сухари.
Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
Слепить из фарша 8 котлет, положить на тарелку и убрать в холодильник на 30 минут.
Жарить котлеты на сковороде, слегка смазанной маслом, на среднем огне, по 4-5 минут с каждой стороны.
Можно также приготовить котлеты в духовке (200С) на противне, смазанном маслом, около 8 минут с каждой стороны.
![Крабовые котлеты с соусом ремулад - Шаг 9](src="/r/x6/02/5f/94/640x.jpg")
Подавать с йогуртовым соусом ремулад.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |