Горбуша в духовке с овощами и сыром
| Порции | 2 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Приготовьте горбушу в духовке с овощами и сыром - это очень сочно и вкусно! Блюдо можно подать как на праздничный стол, так и на обычный обед. Горбуша - одна из довольно постных видов лососевых, тем не менее она очень податлива к сопутствующим компонентам, которые придают ей дополнительной сочности, сохраняя собственный сок и вкус.
|
177
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 31 нравится
![Горбуша в духовке с овощами и сыром - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/cd/640x.jpg")
Возьмите продукты по списку: свежую горбушу, лук, морковь, помидоры, репчатый лук, сыр, сметану, майонез, оливковое масло, соль и пряности.
![Горбуша в духовке с овощами и сыром - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/ce/640x.jpg")
Горбушу разделайте на филе. Возьмите два порционных куска на коже граммов по 200 каждый.
![Горбуша в духовке с овощами и сыром - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/cf/640x.jpg")
Нарежьте кубиком репчатый лук.
![Горбуша в духовке с овощами и сыром - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/d0/640x.jpg")
Очистите и натрите на крупной терке морковь.
![Горбуша в духовке с овощами и сыром - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/d1/640x.jpg")
На оливковом масле потомите подготовленный лук.
![Горбуша в духовке с овощами и сыром - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/d2/640x.jpg")
Добавьте натертую морковь. Потушите все до готовности.
![Горбуша в духовке с овощами и сыром - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/d3/640x.jpg")
Выложите подготовленные овощи в форму для запекания.
![Горбуша в духовке с овощами и сыром - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/d4/640x.jpg")
На них уложите куски горбуши.
![Горбуша в духовке с овощами и сыром - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/d5/640x.jpg")
Сделайте соус: смешайте сметану и майонез.
![Горбуша в духовке с овощами и сыром - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/d6/640x.jpg")
Добавьте пол столовой ложки муки для загущения. Перемешайте, посолите соус и разведите немного водой.
![Горбуша в духовке с овощами и сыром - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/d7/640x.jpg")
Залейте рыбу подготовленным соусом.
![Горбуша в духовке с овощами и сыром - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/d8/640x.jpg")
Сверху положите тонкие дольки помидора.
![Горбуша в духовке с овощами и сыром - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/d9/640x.jpg")
Теперь на каждую порцию положите по паре ломтиков твердого сыра.
![Горбуша в духовке с овощами и сыром - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/da/640x.jpg")
Запекайте в духовке при 180 градусах около 25-30 минут.
![Горбуша в духовке с овощами и сыром - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/8b/db/640x.jpg")
Горбуша в духовке с овощами и сыром готова! Подавайте ее в горячем виде сразу после приготовления со свежей зеленью.
