Как приготовить кефаль в духовке с овощами
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Очень удобно запекать и рыбу, и гарнир к ней сразу. Овощи пропитываются рыбными соками, а рыба напитывается соком овощей.
|
68
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится |
Розмарин | 1 стеб. |
 |
Укроп | 3 стеб. |
 |
Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
 |
Сметана | 1 ст. л. |
 |
Картофель | 2 шт. |
 |
Морковь | 1 шт. |
 |
Помидоры (томат) | 3 шт. |
 |
Сельдерей | 2 шт. |
 |
Кефаль | 500 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Лимонный сок | 1 ст. л. |
 |
Майонез | 2 ст. л. |
 |
Перец душистый молотый | п/в |
|
Приправа для рыбы | 0,5 ч. л. |
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 1](src="/r/x6/16/71/69/640x.jpg")
|
Кефаль | 500 г |
Подготовить все необходимые ингредиенты. Рыбу почистить от чешуи, внутренностей, удалить жабры, обрезать плавники, хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 2](src="/r/x6/16/71/6a/640x.jpg")
|
Помидоры (томат) | 3 шт. |
Морковь помыть, очистить и нарезать пластинами.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 3](src="/r/x6/16/71/6b/640x.jpg")
|
Морковь | 1 шт. |
Картофель.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 4](src="/r/x6/16/71/6c/640x.jpg")
|
Картофель | 2 шт. |
Также корень сельдерея.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 5](src="/r/x6/16/71/6d/640x.jpg")
|
Сельдерей | 2 шт. |
В кипящую воду ввести подготовленные овощи и варить 5-7 минут.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 6](src="/r/x6/16/71/6e/640x.jpg")
|
Розмарин | 1 стеб. |
|
Укроп | 3 стеб. |
В миске перемешать майонез со сметаной и специей для рыбы.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 7](src="/r/x6/16/71/6f/640x.jpg")
|
Сметана | 1 ст. л. |
Противень застелить фольгой, брызнуть растительным маслом и выложить отварные овощи, сформировать овощную подушку.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 8](src="/r/x6/16/71/70/640x.jpg")
|
Майонез | 2 ст. л. |
На овощи выложить рыбу в специях и смазать её майонезно-сметанной смесью
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 9](src="/r/x6/16/71/71/640x.jpg")
|
Лимонный сок | 1 ст. л. |
Накрыть сверху листом фольги и поставить в духовку, для запекания на 30 минут.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 10](src="/r/x6/16/71/72/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
Через 30 минут вынуть противень, снять верхний слой фольги и поставить снова в духовку на 5-7 минут, чтобы рыба стала золотистого цвета.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 11](src="/r/x6/16/71/73/640x.jpg")
|
Перец душистый молотый | п/в |
|
Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
Готовую рыбу с овощами выложить на тарелки и подать к столу. Приятного аппетита!!!
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 12](src="/r/x6/16/71/74/640x.jpg")
|
Приправа для рыбы | 0,5 ч. л. |
Все подробности и секреты в видео рецепте: https://youtu.be/_ZBPDL5MdQo
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |