Как приготовить кефаль в духовке с овощами
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Очень удобно запекать и рыбу, и гарнир к ней сразу. Овощи пропитываются рыбными соками, а рыба напитывается соком овощей.
|
68
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/71/69/640x.jpg")
Подготовить все необходимые ингредиенты. Рыбу почистить от чешуи, внутренностей, удалить жабры, обрезать плавники, хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/71/6a/640x.jpg")
Морковь помыть, очистить и нарезать пластинами.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/71/6b/640x.jpg")
Картофель.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/71/6c/640x.jpg")
Также корень сельдерея.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/71/6d/640x.jpg")
В кипящую воду ввести подготовленные овощи и варить 5-7 минут.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/71/6e/640x.jpg")
В миске перемешать майонез со сметаной и специей для рыбы.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/71/6f/640x.jpg")
Противень застелить фольгой, брызнуть растительным маслом и выложить отварные овощи, сформировать овощную подушку.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/71/70/640x.jpg")
На овощи выложить рыбу в специях и смазать её майонезно-сметанной смесью
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/71/71/640x.jpg")
Накрыть сверху листом фольги и поставить в духовку, для запекания на 30 минут.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/71/72/640x.jpg")
Через 30 минут вынуть противень, снять верхний слой фольги и поставить снова в духовку на 5-7 минут, чтобы рыба стала золотистого цвета.
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/71/73/640x.jpg")
Готовую рыбу с овощами выложить на тарелки и подать к столу. Приятного аппетита!!!
![Как приготовить кефаль в духовке с овощами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/71/74/640x.jpg")
Все подробности и секреты в видео рецепте: https://youtu.be/_ZBPDL5MdQo
