Мидии в винно-чесночном соусе
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Мидии, приготовленные в соусе из белого вина с луком, чесноком и тимьяном. Подавайте с хрустящим хлебом, который можно макать в соус.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
134
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 13 нравится |
Вино белое сухое (столовое) | 240 мл |
 |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
 |
Сливочное масло | 30 г |
 |
Лук репчатый | 0,5 шт. |
 |
Чеснок | 3 зуб. |
 |
Мидии | 500 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Тимьян сушеный | 0,5 ч. л. |
 |
Хлеб пшеничный | 1 шт. |
|
Лук репчатый | 0,5 шт. |
|
Чеснок | 3 зуб. |
Мелко нарезать лук, измельчить чеснок.
|
Сливочное масло | 30 г |
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Растопить масло на средне-медленном огне.
Положить в масло лук и чеснок и обжаривать около 3 минут, пока не станут полупрозрачными.
|
Вино белое сухое (столовое) | 240 мл |
|
Тимьян сушеный | 0,5 ч. л. |
|
Мидии | 500 г |
Добавить вино, тимьян и мидии.
Перемешать, накрыть крышкой и варить 8-10 минут.
Достать и выбросить не открывшиеся мидии.
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Приправить солью и перцем по вкусу.
|
Хлеб пшеничный | 1 шт. |
Пока мидии варятся, убрать буханку хлеба в духовку, на решетку, на 8 минут. Достать и нарезать.
Выложить мидии с соусом в сервировочное блюдо.
Подавать с подогретым хлебом.
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |