Алина Боджолян
воскресенье, 12.02
Жареное филе лосося

Жареное филе лосося

Порции4
Время15 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Филе лосося, маринованное в соевом соусе с кленовым сиропом, апельсиновым соком и специями и приготовленное на гриле.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 17,89 г
Жиры 11,56 г
Углеводы 4,82 г
199
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Наташа Амамам и 2 нравится
44 добавили себе
47
5
Вам нужно
Рыба и морепродукты
Лосось
Лосось 4 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Сладости, джем, варенье
Кленовый сироп
Кленовый сироп 80 мл
Соки, воды, напитки
Апельсиновый сок
Апельсиновый сок 80 мл
Соусы
Соевый соус
Соевый соус 60 мл
Специи, пряности, добавки
Имбирь молотый
Имбирь молотый 0,5 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый 0,2 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Чесночный порошок
Чесночный порошок 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Кленовый сироп
Кленовый сироп80 мл
Соевый соус
Соевый соус60 мл
Апельсиновый сок
Апельсиновый сок80 мл
Имбирь молотый
Имбирь молотый0,5 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый0,2 ч. л.
Чесночный порошок
Чесночный порошок0,5 ч. л.

Маринад:
Смешать в большой миске кленовый сироп с соевым соусом, апельсиновым соком, имбирем, кайенским перцем и чесночным порошком. Тщательно перемешать и перелить в форму для запекания.

Шаг 2
Лосось
Лосось4 шт.

Положить филе лосося в маринад, накрыть и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 3

Смазать сковороду гриль оливковым маслом и нагреть на средне-сильном огне.

Шаг 4
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Посыпать филе лосося щепоткой соли (учтите, что в маринаде есть соевый соус, поэтому соли следует добавлять совсем чуть-чуть). Посыпать перцем.

Шаг 5

Жарить около 4 минут с каждой стороны, до готовности.

Шаг 6

Перелить оставшийся маринад в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. Убавить огонь под ним до медленного.

Шаг 7

Периодически смазывать филе горячим маринадом в процессе жарки.

Тематические подборки

Рыба и морепродуктыЖареная рыбаБлюда из лосося

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта