среда, 16.24

Кальмары фаршированные грибами

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Кальмары фаршированные грибами получаются очень нежными, сочными и ароматными! Начинка может быть любой, на ваш вкус, можно добавить морковь или отварной рис. Для фарширования выбирайте маленьких молоденьких кальмаров.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,96 г

Жиры 3,57 г

Углеводы 3,67 г

86 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 19 нравится

231 добавил себе

254

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

500 г

Зелень и листовые овощи

Укроп

30 г

Овощи свежие

Лук репчатый

50 г

Рыба и морепродукты

Кальмар

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

3 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

3 г

Сыры

Российский сыр

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кальмар	500 г
	Лук репчатый	50 г
	Шампиньон	500 г
	Укроп	30 г
	Соль	3 г
	Перец черный молотый	3 г
	Российский сыр	50 г

Кальмары почистить (4-5 штук), сполоснуть водой, аккуратно срезать “ушки”.
Грибы и лук порезать мелко, обжарить до готовности на разогретом растительном масле, в конце добавить измельченные ушки кальмара и зелень укропа, а так же щепотку соли и молотого черного перца. В слегка остывшую начинку добавить сыр и перемешать.

Шаг 2

Российский сыр

50 г

Нагреть духовку на 180-200 градусов.
Начинить тушки кальмаров начинкой, фаршировать не слишком плотно, края закрепить зубочистками.
Уложить кальмаров в жаропрочную форму, на дно влить немного горячей воды, поставить в духовку на 15-20 минут.
Достать из духовки, воду со дна формы можно слить, кальмаров посыпать тертым сыром.

Шаг 3