
Острый карри с креветками
Порции | 2 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Рыба и морепродукты |
Способ | Классический |
Карри с креветками, зеленым перцем чили, картофелем, базиликом и арахисом.
123
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Сварить рис в соответствии с указаниями на упаковке.
В большой сковороде смешать пасту карри и часть кокосового молока. Варить на среднем огне. Налить остальную часть кокосового молока и кипятить несколько минут на медленном огне.
Разрезать перец пополам, очистить от семян и нарезать по косой.
Добавить нарезанный картофель, корицу, палочки кардамона, имбирь и зеленый чили. Варить 15 минут или пока картофель не станет мягким.
Добавить креветки, коричневый сахар и сок лайма и готовить еще 4 минуты до готовности креветок.
Нарезать арахис и листья базилика.

Подавать карри с рисом. Посыпать арахисом и базиликом.