Зоя Шунина
воскресенье, 12.01
Рыбные фрикадельки в духовке

Рыбные фрикадельки в духовке

Порции4
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Если ваши дети неохотно едят рыбу, то приготовьте такие фрикадельки. По предлагаемому рецепту они получаются необыкновенно нежными и сочными. А сочность им придает соус, приготовленный на основе муки, сливочного масла и молока. Тертый сыр обеспечит аппетитную, золотистую корочку. Фрикадельки сначала варят в воде, а после доводят до кондиции в духовке или под грилем. Блюдо исключительно диетическое, простое и вкусное.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,77 г
Жиры 5,94 г
Углеводы 7,58 г
143
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Лилия СтоляроваМарина НовичковаСемен СкарлачковMaria Petrova и 65 нравится
338 добавили себе
407
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 20 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 170 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 20 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 40 г
Рыба и морепродукты
Тилапия
Тилапия 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Сыры
Российский сыр
Российский сыр 40 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 50 г
Яйца
Яичный желток
Яичный желток 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 1

Для приготовления рыбных фрикаделек потребуются следующие ингредиенты: филе белой рыбы(у меня тилапия), яйцо, сухари панировочные, лук репчатый, сыр, молоко, масло сливочное, мука, соль.

Шаг 2
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 2
Тилапия
Тилапия500 г

Филе тилапии помойте и пропустите через мясорубку.

Шаг 3
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый40 г

Репчатый лук очистите, помойте и также пропустите через мясорубку.

Шаг 4
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 4
Яичный желток
Яичный желток1 шт.

Добавьте один желток.

Шаг 5
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 5
Сухари панировочные
Сухари панировочные50 г

Всыпьте панировочные сухари.

Шаг 6
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 6
Соль
Сольп/в

Посолите по вкусу. Достаточно будет половины чайной ложки соли.

Шаг 7
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 7

Тщательно перемещайте рыбное филе, лук, желток, сухари панировочные и соль. Фарш для фрикаделек готов.

Шаг 8
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 8

Влажными руками сформируйте из рыбного фарша фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха.

Шаг 9
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 9

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и отправьте в неё фрикадельки. Варите фрикадельки с момента закипания 15 минут.

Шаг 10
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 10
Мука пшеничная
Мука пшеничная20 г

Приготовьте молочный соус. В сковороду насыпьте муку.

Шаг 11
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 11
Сливочное масло
Сливочное масло20 г

Добавьте сливочное масло.

Шаг 12
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 12
Молоко коровье
Молоко коровье170 мл

Разогрейте сковороду и хорошо перемешайте масло с мукой. Комочков не должно быть. Влейте молоко.

Шаг 13
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 13

Перемешайте соус до однородного состояния и прогрейте до загустения 3-4 минуты на небольшом огне. Посолите по вкусу.

Шаг 14
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 14

Отварные рыбные фрикадельки выложите в форму для запекания.

Шаг 15
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 15

Полейте молочным соусом.

Шаг 16
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 16
Российский сыр
Российский сыр40 г

Посыпьте фрикадельки тертым сыром.

Шаг 17
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 17

Запеките в духовке при температуре 175-180 градусов в течение 15 минут. Можно запечь под грилем.

Шаг 18
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 18

Рыбные фрикадельки готовы.

Шаг 19
Рыбные фрикадельки в духовке - Шаг 19

Нежные, золотистые, в кремовом соусе с сыром. Подаем на обед или ужин с любым гарниром. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Anna Anna
BAnna
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе 👍🏼
Домашние рецепты
4
20
0
Валерия Владимировна
lionessssss
Рыбные оладьи в духовке
Домашние рецепты
4
61
0
Anna Anna
BAnna
Рыбная запеканка в духовке
Исландская кухня
1
32
0
Айгуль Акбутина
Perfectlady
Рыбные фрикадельки
Домашние рецепты
9
57
1
Зоя Шунина
Zoya7
Филе камбалы с картофелем в духовке
Домашние рецепты
65
531
3
Leda Medova-Stolbovaya
100lbovaya
Рыбные фрикадельки под сырной корочкой.
Домашние рецепты
0
27
0
N. Anrieta
anrieta
Судак со сметаной в духовке
Домашние рецепты
20
121
2
N. Anrieta
anrieta
Филе судака в фольге в духовке
Домашние рецепты
20
118
0
Светлана Аниканова
SvetlanaAnikanova
Рыбная запеканка на семейный обед - вкусно, сытно и готовить просто!
Домашние рецепты
8
77
0
Marina P
Marina4
Как приготовить кефаль в духовке с овощами
Домашние рецепты
8
42
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта