Зоя Шунина
пятница, 15.25
Филе камбалы с картофелем в духовке

Филе камбалы с картофелем в духовке

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

О пользе рыбных блюд не говорит только ленивый. Предлагаю рецепт из филе камбалы с картофелем, морковью и луком, запеченное в духовке. Просто, полезно и очень вкусно. Вместо камбалы можно взять филе любой другой рыбы. Блюдо получается аппетитного, золотистого цвета. Подать его можно на второе в обед, на ужин или на праздничный стол, как горячее.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,7 г
Жиры 2,81 г
Углеводы 12,94 г
95
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Вера ГолощаповаСЕМЁН СЕМЁНОВИЧОльга ЛиховаОлеся Нерезова и 63 нравится
544 добавили себе
611
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Филе камбалы с картофелем в духовке - Шаг 1

Для приготовления филе камбалы с картофелем в духовке потребуются следующие ингредиенты: картофель, филе камбалы, морковь, лук репчатый, сыр твердый, яйца, сметана, подсолнечное масло, петрушка, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Филе камбалы с картофелем в духовке - Шаг 2

Морковь почистить, помыть и нарезать соломкой или натереть на терке. На сковороду налить подсолнечное масло и выложить морковь.

Шаг 3
Филе камбалы с картофелем в духовке - Шаг 3

Лук репчатый почистить, помыть и нарезать полукольцами. Добавить на сковороду к моркови. Тушить лук с морковь 7-10 минут, перемешивая.

Шаг 4
Филе камбалы с картофелем в духовке - Шаг 4

Филе камбалы помыть и нарезать небольшими кусочками. Выложить на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и слегка обжарить с обеих сторон по 3 минуты. Наша задача уменьшить в рыбе количество жидкости.

Шаг 5
Филе камбалы с картофелем в духовке - Шаг 5

Шесть штук картофеля среднего размера отварить в “мундире” до готовности. Охладить картофель, почистить и нарезать кружками. Выложить в форму, смазанную маслом в один слой. Немного посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 6
Филе камбалы с картофелем в духовке - Шаг 6

На картофель выложить кусочки камбалы. Тоже немного посолить.

Шаг 7
Филе камбалы с картофелем в духовке - Шаг 7

На рыбу выложить морковь с луком.

Шаг 8
Филе камбалы с картофелем в духовке - Шаг 8

Последним слоем будет опять нарезанный кружками картофель, который также следует подсолить.

Шаг 9
Филе камбалы с картофелем в духовке - Шаг 9

Приготовить заливку. В миску разбить яйца.

Шаг 10
Филе камбалы с картофелем в духовке - Шаг 10

К яйцам добавить сметану и пару щепоток соли. Хорошо взбить яйца со сметаной.

Шаг 11
Филе камбалы с картофелем в духовке - Шаг 11

Залить смесью яиц и сметаны картофель с камбалой, морковью и луком.

Шаг 12
Филе камбалы с картофелем в духовке - Шаг 12

Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов и запекать 20-25 минут, пока картофель не подрумянится.

Шаг 13
Филе камбалы с картофелем в духовке - Шаг 13

Сыр натереть на терке и посыпать им блюдо. Опять поставить в духовку на 5-7 минут пока сыр не расплавится.

Шаг 14
Филе камбалы с картофелем в духовке - Шаг 14

Готовое блюдо украсить петрушкой.

Шаг 15
Филе камбалы с картофелем в духовке - Шаг 15

Филе камбалы с картофелем в духовке готово. Вкусно, полезно и симпатично. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Рыба и морепродуктыБлюда из камбалыРыба в духовкеЗапеченная рыба

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта