воскресенье, 12.19

Хек на овощной подушке, с хреном и сметаной.

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

В рецепте классическое сочетание продуктов: рыба, грибы, сметана. Но есть и неожиданные ингредиент; шамбала и хрен. Шамбала подчёркивает сливочный вкус блюда, а хрен придаёт соусу остроту и пикантность.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,18 г

Жиры 3,49 г

Углеводы 2,53 г

83 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

66 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Орехи, семечки

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Рыбу почистить, обрезать плавники, помыть, приправить солью и специями для рыбы.

Шаг 2

Шампиньон

10 шт.

Грибы почистить ,нарезать ломтиками.

Шаг 3

Лук репчатый

2 шт.

Лук почистить, помыть нарезать полукольцами.

Шаг 4

Подсолнечное масло

50 мл

Обжарить лук и грибы, выложить на дно формы.

Шаг 5

Мука пшеничная

1,5 ст. л.

Рыбу обвалять в муке и обжарить на той же сковороде. Выложить хек на овощи.

Шаг 6

Для соуса смешать все ингредиенты. Я использую сушенную зелень шамбалы. Но если вы используете семена, то их нужно предварительно обжарить на сухой сковороде. У шамбалы есть другое название-пажитник.

Шаг 7

Заливаем соусом нашу "золотую" рыбку и ставим её в разогретую духовку , на 20 минут.

Шаг 8

Репчатый лук можно заменить на лук-порей. Приятного аппетита 🍽.

Хек на овощной подушке, с хреном и сметаной.

Тематические подборки

Похожие рецепты