Петрова Екатерина
воскресенье, 18.14
Рыба на овощной подушке с фенхелем.

Рыба на овощной подушке с фенхелем.

Порций8
Время1 час
КухняФранцузская кухня
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический
Французкая кухня действительно подводит редко! Как всегда, все просто, элегантно и со вкусом! Рыбу можно использовать любую, модификации данного рецепта практически безграничны. Самое главное, это чтобы выбранные вами овощи сочетались вместе с рыбкой.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,7 г
Жиры 15,14 г
Углеводы 5,28 г
165
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Kristina YakovlevaСЕМЁН СЕМЁНОВИЧannajabłońska jabłońskaOlka Savchuk и 3 нравится
45 добавили себе
52
5
Вам нужно
Алкоголь
Вино белое сухое (столовое)
Вино белое сухое (столовое) 4 ст. л.
Зелень и листовые овощи
Тимьян свежий
Тимьян свежий 10 стеб.
Фенхель
Фенхель 1 шт.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 5 ст. л.
Овощи свежие
Лук-порей
Лук-порей 1 шт.
Сельдерей
Сельдерей 3 стеб.
Рыба и морепродукты
Морской язык
Морской язык 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Специи для маринада
Специи для маринада п/в
Фрукты, ягоды
Лимон
Лимон 0,5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Рыба на овощной подушке с фенхелем. - Шаг 1
Фенхель
Фенхель1 шт.
Оливковое масло
Оливковое масло2 ст. л.
Промываем фенхель и тонко шинкуем. Выкладываем в смазанную форму.
Шаг 2
Рыба на овощной подушке с фенхелем. - Шаг 2
Сельдерей
Сельдерей3 стеб.
Помыть, порезать сельдерей.
Шаг 3
Рыба на овощной подушке с фенхелем. - Шаг 3
Лук-порей
Лук-порей1 шт.
То же проделываем с белой и нежно-зелёной частью лука-порея.
Шаг 4
Рыба на овощной подушке с фенхелем. - Шаг 4
Морской язык
Морской язык1 шт.
Поверх выкладываем филе рыбы. Рыбку можно использовать любую, по вашему вкусу.
Шаг 5
Рыба на овощной подушке с фенхелем. - Шаг 5
Оливковое масло
Оливковое масло3 ст. л.
Вино белое сухое (столовое)
Вино белое сухое (столовое)4 ст. л.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Специи для маринада
Специи для маринадап/в
Тимьян свежий
Тимьян свежий10 стеб.
Смешать масло, вино, соль, перец, специи для рыбы. Равномерно полить филе. Снять листочки с тимьяна, посыпать рыбу. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
Шаг 6
Рыба на овощной подушке с фенхелем. - Шаг 6
Лимон
Лимон0,5 шт.
Тонко порезать лимон и положить на рыбу, из расчёта один кружочек-один кусочек ( порция).
Шаг 7
Рыба на овощной подушке с фенхелем. - Шаг 7
Накрываем фольгой и ставим в духовку, при температуре 200 градусов, на 20 минут.
Шаг 8
Рыба на овощной подушке с фенхелем. - Шаг 8
Снять фольгу и подрумянит нашу красавицу. Ещё минут 10 .
Шаг 9
Рыба на овощной подушке с фенхелем. - Шаг 9
Подаем готовое блюдо горячим, на красивой большой тарелке, которую можно украсить дольками свежего лимона или черным перцем. А рыбку поливаем образовавшимся соусом (по желанию).
Отличным сопровождением к этому блюду послужит любой легкий салатик из свежих овощей, а также бокал белого сухого (полусухого) вина!
Всем приятнейшего аппетита! Оригинал рецепта тут https://www.1001eda.com/ryba-s​-fenxelem-v-papilotke
Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Карп в сметане, запечённый на овощной подушке
Домашние рецепты
39
269
3
Patee. Рецепты
patee
Лосось терияки на овощной подушке
Домашние рецепты
18
139
0
Кристина Москва
chrismsc
Радужная форель с имбирем и травами на рисовой подушке.
Домашние рецепты
5
66
0
Петрова Екатерина
KatarinaKat
Хек на овощной подушке, с хреном и сметаной.
Домашние рецепты
5
64
0
Альберт Урбанович
siralbert
Пирожные из лосося на лаймовой подушке с каперсами.
Английская кухня
130
31
0
No avatar
masharecept
Рыба на пару с рисом и овощами, просто, быстро, полезно и очень вкусно!
Русская кухня
0
1
0
Olga C.
Vanille
Пангасиус на овощах аль денте
Швейцарская кухня
13
70
0
Елена Храмова
Elena H
Семга в кунжуте на кабачковой подушке
Японская кухня
32
262
0
Nastia Kaznacheeva
Kaznacheeva
Тилапия на картофельной подушке с овощами.
Домашние рецепты
10
84
0
Князева Анастасия
KnyazevaA
Стейки трески на овощной подушке
Греческая кухня
20
205
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта