суббота, 07.05

Фаршированный толстолобик

Порций	7
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Подобным образом фаршируют разную рыбу, в моем рецепте — толстолобик, пресноводный представитель семейства карповых. Вкусное диетическое мясо и минимум мелких костей. При разделке тушки поберегите кожицу цельной: под ней фарш держит форму, а готовая рыбная закуска выглядит привлекательно.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,33 г

Жиры 3,49 г

Углеводы 3,07 г

91 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 15 нравится

83 добавили себе

102

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Возьмем свежую рыбу - толстолобик, соль, перец, свеклу, морковь, зелень.

Шаг 2

Толстолобик

500 г

Очистив, отделяем кожицу и мясо толстолобика — удаляем кости.

Шаг 3

Лук репчатый

50 г

Филе рыбы дважды пропускаем через мясорубку, затем — репчатый лук.

Шаг 4

Морковь

100 г

Таким же образом измельчаем сочную морковь - она украсит рыбное блюдо.

Шаг 5

Солим, перчим и перемешиваем.

Шаг 6

Трамбуем и укладываем рыбный фарш на развернутую кожу — сворачиваем оболочку, в нескольких местах прокалываем зубочисткой, чтобы от пара не появились вздутые бугры.

Шаг 7