ikalina
четверг, 13.01
Рыба в пряном томатном соусе
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Или рыба "зачёт" как мы её назвали;)))) очень простой, но очень вкусный итальянско-летний вариант первого блюда.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,3 г
Жиры 2,13 г
Углеводы 7,86 г
|
71
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится63 добавили себе
65
5
Вам нужно
Масла, жиры
 |
Оливковое масло | п/в |
Овощи свежие
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Оливки без косточки | 100 г |
 |
Чеснок | 5 зуб. |
Рыба и морепродукты
|
Судак | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
 |
Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
 |
Вода | 100 г |
Соусы
 |
Томатная паста | 150 г |
Специи, пряности, добавки
 |
Перец кайенский (чили) молотый | п/в |
 |
Прованские травы | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Рыба в пряном томатном соусе - Шаг 1](src="/r/x6/11/37/32/640x.jpg")
|
Судак | 1 шт. |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Чеснок | 5 зуб. |
|
Томатная паста | 150 г |
|
Прованские травы | п/в |
|
Оливки без косточки | 100 г |
|
Вода | 100 г |
|
Оливковое масло | п/в |
|
Соль | п/в |
|
Перец кайенский (чили) молотый | п/в |
Рыбку можно приготовить практически любую: сибас, дорадо, судак. Весь секрет в оливках, хорошей томатной пасте (лучше поискать итальянскую) и перчике чили.
Шаг 2
![Рыба в пряном томатном соусе - Шаг 2](src="/r/x6/11/37/33/640x.jpg")
В глубокой сковороде на оливковом масле слегка обжариваем лук.
Шаг 3
![Рыба в пряном томатном соусе - Шаг 3](src="/r/x6/11/37/34/640x.jpg")
С двух сторон обжариваем рыбу. Если рыба не крупная, можно готовить её целиком.
Шаг 4
![Рыба в пряном томатном соусе - Шаг 4](src="/r/x6/11/37/35/640x.jpg")
Добавляем томатную пасту и воду, прованские травы и перец чили, солим. С перчиком аккуратно, но без него никак.
Шаг 5
![Рыба в пряном томатном соусе - Шаг 5](src="/r/x6/11/37/36/640x.jpg")
Добавляем чеснок, его тоже должно быть много;) и оливки. Накрываем крышкой и тушим до готовности. Примерно 15 минут.
Шаг 6
![Рыба в пряном томатном соусе - Шаг 6](src="/r/x6/11/37/37/640x.jpg")
Подавать нужно в горячем виде, в глубокой тарелке и обязательно щедро полить соусом. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |