Зоя Шунина
понедельник, 06.30
Морской окунь в томатном соусе

Морской окунь в томатном соусе

Порции4
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

Морской окунь - отличная промысловая рыба. В ней немного костей и белая, плотная мякоть. Эту рыбу жарят, запекают, коптят, солят. Сегодня у нас морской окунь в томатном соусе. Рецепт очень простой и быстро готовится. Нежная, белая рыба в кисло-сладком соусе хорошо сочетается с отварным рисом и картофельным пюре.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,87 г
Жиры 5,41 г
Углеводы 4,63 г
125
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Роман СергеевМария ФроловаIrina BЗоя Шунина и 2 нравится
15 добавили себе
21
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Морской окунь в томатном соусе - Шаг 1

Для приготовления морского окуня в томатном соусе потребуется: морской окунь, лук репчатый, морковь, томатная паста, подсолнечное масло, мука, соль, сахар, перец черный молотый, лавровый лист.

Шаг 2
Морской окунь в томатном соусе - Шаг 2

Морского окуня очистите, выпотрошите. Обрежьте плавники и удалите черную пленку в брюшке. Помойте рыбу внутри и снаружи.

Шаг 3
Морской окунь в томатном соусе - Шаг 3

Разрежьте окуня на порционные кусочки.

Шаг 4
Морской окунь в томатном соусе - Шаг 4

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 5
Морской окунь в томатном соусе - Шаг 5

Морковь очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к луку. Налейте подсолнечное масло и поджарьте овощи до прозрачности лука 7-8 минут.

Шаг 6
Морской окунь в томатном соусе - Шаг 6

Выложите в кастрюлю с овощами томатную пасту.

Шаг 7
Морской окунь в томатном соусе - Шаг 7

Налейте 100 мл воды. Посолите и поперчите соус по вкусу. Добавьте немного сахара. Перемешайте томатный соус.

Шаг 8
Морской окунь в томатном соусе - Шаг 8

Кусочки окуня обваляйте в муке и выложите в кастрюлю с томатным соусом.

Шаг 9
Морской окунь в томатном соусе - Шаг 9

Добавьте лавровый лист.

Шаг 10
Морской окунь в томатном соусе - Шаг 10

Налейте еще 150 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите рыбу на минимальном огне 15-20 минут до готовности.

Шаг 11
Морской окунь в томатном соусе - Шаг 11

Морской окунь в томатном соусе готов.

Шаг 12
Морской окунь в томатном соусе - Шаг 12

Нежную, сочную рыбу в кисло-сладком, томатном соусе подавайте на обед или ужин с любым гарниром. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Рыба и морепродуктыБлюда из окуня

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта