пятница, 19.30

Морская рыба с пряным картофелем в духовке

Порции	3
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Без пафосной сервировки, заморских деликатесов и кулинарных изысков рядовой семейный или дружеский обед посвящаем вкусному, сытному и аппетитному блюду — морской рыбе, запеченной с гарниром одновременно.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,53 г

Жиры 3,43 г

Углеводы 10,71 г

98 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 60 нравится

441 добавил себе

505

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Кориандр (семена)

5 г

Лавровый лист сушеный

5 г

Перец черный горошком

Шаги приготовления

Шаг 1

Возьмем хек или другую морскую рыбу, картофель, лук, морковь, чеснок, зелень, кориандр, перец, тимьян, соль, лавровый лист, растительное масло.

Шаг 2

Кориандр (семена)

5 г

Перец черный горошком

3 г

Тимьян сушеный

5 г

Насытим овощи и рыбу пряным ароматом — в ступке сначала растираем горошины перца, кориандра и листья сушеного тимьяна.

Шаг 3

Затем — с солью и очищенными чесночными зубками.

Шаг 4

Подсолнечное масло

50 мл

Вливаем порцию постного рафинированного масла — интенсивно перемешиваем душистую кашицу.

Шаг 5

Картофель

700 г

Очищенные картофельные клубни нарезаем брусками примерно одинакового размера.

Шаг 6

Морковь

100 г

Соломкой чуть тоньше делим сочную морковь — добавляем к картошке.

Шаг 7

Лук репчатый

50 г

На четыре-шесть частей рубим репчатую луковицу, отправляем следом за морковной нарезкой.

Шаг 8

К овощному ассорти перекладываем пряно-масляный состав и перемешиваем, покрывая все слои заправкой.

Шаг 9

Наполняем промасленными овощами просторную огнеупорную емкость, выравниваем толщину по всему периметру.

Шаг 10

Чистые заготовки хека или другой рыбы присыпаем солью, перцем — укладываем поверх овощной “подушки”.

Шаг 11

Лавровый лист сушеный

5 г

Дополняем лавровым листом для усиления аромата — под крышкой или листом пергамента/фольги ставим в предварительно раскаленную духовку и при температуре 180 градусов запекаем 45-55 минут.

Шаг 12