Навага в духовке
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Приготовим на обед навагу в духовке. Запекать ее будем с луком. Навага - очень вкусная морская рыба с белой мякотью, нежной и не жирной. Рыбный аромат выражен не особо сильно, поэтому я люблю ее готовить. При запекании с луком можно добавить немного воды, и получится рыба с вкусным соусом. А можно готовить без воды, на выходе получим блюдо из практически зажаренной рыбы. Выбирайте вариант, который вам ближе.
|
154
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 11 нравится
![Навага в духовке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/72/9e/640x.jpg")
Для приготовления наваги в духовке возьмите свежезамороженную навагу, лук, оливковое масло, молотый перец, соль с травами, муку.
![Навага в духовке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/72/9f/640x.jpg")
Рыбу предварительно разморозьте на верхней полке холодильника, я кладу ее туда на ночь. Затем ее выпотрошите, отрежьте головы и плавники, очистите от чешуи и хорошо промойте.
![Навага в духовке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/72/a0/640x.jpg")
Нарежьте порционными кусками.
![Навага в духовке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/72/a1/640x.jpg")
Крупную луковицу очистите и порежьте тоже довольно крупно.
![Навага в духовке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/72/a2/640x.jpg")
Рыбу сложите в миску и добавьте овощную соль или любые пряности.
![Навага в духовке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/72/a3/640x.jpg")
Добавьте соль.
![Навага в духовке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/72/a4/640x.jpg")
Выжмите лимонный сок. Перемешайте и дайте помариноваться минут 15 или больше, поставив в холодильник.
![Навага в духовке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/72/a5/640x.jpg")
Запанируйте рыбу в муке.
![Навага в духовке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/72/a6/640x.jpg")
На дно противня налейте масло. Выложите куски рыбы.
![Навага в духовке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/72/a7/640x.jpg")
В промежутки между навагой выложите подготовленный репчатый лук.
![Навага в духовке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/72/a8/640x.jpg")
Поставьте противень в нагретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем выньте противень, переверните кусочки рыбы и влейте полстакана воды. Снова отправьте рыбу в духовку минут на 10-15, чтобы образовался соус.
![Навага в духовке - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/72/a9/640x.jpg")
Вот и все: навага в духовке с луком готова!
![Навага в духовке - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/72/aa/640x.jpg")
Подавайте приготовленное блюдо с гарниром или просто со свежим хлебом, добавляя вкусный луковый соус. Приятного аппетита!
