Филе судака с картофелем в духовке
| Порций | 5 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Готовим дома филе судака с картофелем в духовке. Судак - моя любимая рыба, с плотной белой мякотью и небольшим количеством костей. И, конечно, вкуснее всего блюда из филе судака. Сегодня по домашнему рецепту у нас судак с картофелем, сметаной и сыром в духовке. Просто, быстро, полезно и очень-очень вкусно.
|
118
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 11 нравится
![Филе судака с картофелем в духовке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4c/f6/640x.jpg")
Для приготовления судака с картофелем в духовке потребуется: филе судака, морковь, лук репчатый, картофель, сыр твердый, сметана, яйцо куриное, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.
![Филе судака с картофелем в духовке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4c/f7/640x.jpg")
Лук и морковь очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.
![Филе судака с картофелем в духовке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4c/f8/640x.jpg")
Налейте подсолнечное масло и слегка припустите овощи на небольшом огне.
![Филе судака с картофелем в духовке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4c/f9/640x.jpg")
Картофель сварите в подсоленной воде до полу-готовности, охладите, нарежьте кружками и выложите в форму для запекания, смазанную маслом.
![Филе судака с картофелем в духовке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4c/fa/640x.jpg")
На картофель выложите лук с морковью.
![Филе судака с картофелем в духовке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4c/fb/640x.jpg")
Филе судака нарежьте кусочками и выложите на овощи. Посолите и поперчите по вкусу.
![Филе судака с картофелем в духовке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4c/fc/640x.jpg")
Приготовьте заливку для рыбы. В мисочку выложите яйцо и сметану.
![Филе судака с картофелем в духовке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4c/fd/640x.jpg")
Твердый сыр натрите на терке и добавьте в миску с яйцом и сметаной.
![Филе судака с картофелем в духовке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4c/fe/640x.jpg")
Тщательно перемешайте яйцо, сметану и сыр.
![Филе судака с картофелем в духовке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4c/ff/640x.jpg")
Приготовленной смесью залейте судака с картофелем, луком и морковью.
![Филе судака с картофелем в духовке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4d/00/640x.jpg")
Духовку разогрейте до 175-180 градусов и запекайте рыбу с овощами 35-40 минут до готовности.
![Филе судака с картофелем в духовке - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4d/03/640x.jpg")
Филе судака с картофелем в сметане готово.
![Филе судака с картофелем в духовке - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/4d/02/640x.jpg")
Необыкновенно вкусную рыбу подавайте на обед или ужин, а также на праздничный стол. Приятного аппетита!
