Помадка с фисташками
| Порций | 36 |
| Время | 2 часа 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Сливочная помадка из смеси для фисташкового пудинга, зефирного крема, белого шоколада и фисташек, политая темным шоколадом. Ваши гости будут в восторге от такого десерта!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
345
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Сливочное масло | 180 г |
 |
Сливки 35-40% | 180 ст. |
 |
Фисташка | 60 г |
 |
Сахар-песок | 240 г |
 |
Соль | 1 щеп. |
 |
Зефирный крем | 200 г |
 |
Шоколад белый | 310 г |
 |
Шоколад темный, 70–85% какао | 230 г |
 |
Смесь для пудинга | 100 г |
|
Сливочное масло | 180 г |
|
Сахар-песок | 240 г |
|
Сливки 35-40% | 180 ст. |
|
Соль | 1 щеп. |
Смешать в большой кастрюле масло, сахар, сливки и соль, поставить на средне-сильный огонь и довести до кипения.
Включить таймер и варить 5 минут, постоянно помешивая.
Снять с огня.
|
Смесь для пудинга | 100 г |
|
Зефирный крем | 200 г |
|
Шоколад белый | 310 г |
Смешать в большой теплостойкой миске смесь для пудинга, зефирный крем и белый шоколад. Налить сюда кипящую смесь.
Взбивать около 1 минуты, пока ингредиенты не перемешаются, а шоколад полностью не растопится.
|
Фисташка | 60 г |
Добавить фисташки, перемешать.
Выложить смесь в квадратную форму для выпечки, застеленную пергаментом.
|
Шоколад темный, 70–85% какао | 230 г |
Растопить темный шоколад (либо в микроволновке, интервалами по 30 секунд, либо на паровой бане).
Нанести темный шоколад на слой помадки. Поставить в холодильник на 2 часа, чтобы помадка и шоколад застыли.
Разрезать и подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |