Десерт из груш с мороженым
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Десерт из груш с мороженым приготовил потому, что обожаю груши и мороженное. Груши наверное, можно заменить любым похожим фруктом, без потери качества.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
230
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится |
Коньяк | 15 мл |
 |
Мороженое сливочное | 50 г |
 |
Сливки 30-33% | 200 мл |
 |
Сахар-песок | 15 г |
 |
Шоколад молочный | 100 г |
 |
Корица | 20 г |
 |
Груша | 250 г |
 |
Лимон | 40 г |
![Десерт из груш с мороженым - Шаг 1](src="/r/x4/3b/44/640x.jpg")
|
Лимон | 40 г |
Снимаем цедру с лимона тонкими полосками.
![Десерт из груш с мороженым - Шаг 2](src="/r/x4/3b/45/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 15 г |
|
Корица | 20 г |
Выдавливаем из лимона сок в кастрюлю. Добавляем туда цедру, 2/3 стакана воды, сахар и корицу. Кипятим.
![Десерт из груш с мороженым - Шаг 3](src="/r/x4/3b/46/640x.jpg")
|
Груша | 250 г |
Чистим груши от кожуры, оставив на месте веточку, и режем их пополам. Аккуратно извлекаем серединку с косточками.
![Десерт из груш с мороженым - Шаг 4](src="/r/x4/3b/47/640x.jpg")
Кладем груши в горячий сироп и варим 8-12 минут. Надо чтобы груши стали мягкими, но не разварились.
Полностью остужаем груши прямо в сиропе.
![Десерт из груш с мороженым - Шаг 5](src="/r/x4/3b/48/640x.jpg")
|
Шоколад молочный | 100 г |
|
Сливки 30-33% | 200 мл |
Растапливаем, постоянно помешивая, темный шоколад (60% какао) в сливках. Это можно делать на паровой бане или медленном огне.
![Десерт из груш с мороженым - Шаг 6](src="/r/x4/3b/49/640x.jpg")
|
Коньяк | 15 мл |
Добавляем в горячий шоколад подогретый коньяк и перемешиваем.
|
Мороженое сливочное | 50 г |
Выкладываем на тарелочку грушу, в середину помещаем шарик мороженого и поливаем горячим шоколадом.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |