пятница, 23.51

Шоколадно-солодовое мороженое

Порций	20
Время	24 часа 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Попробуйте приготовить мороженое с измельченными шоколадно-солодовыми конфетами, раскрошенным печеньем и помадкой.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,66 г

Жиры 24,12 г

Углеводы 28,7 г

348 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

12 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

	Молоко сгущенное	400 мл
	Сливки 35-40%	2 ст.

Сладости, джем, варенье

	Конфеты	1 ст.
	Помадка	0,2 ст.
	Шоколадные чипсы из темного шоколада	0,6 ст.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Песочное печенье

1 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

Сливки 35-40%

2 ст.

Взбить сливки миксером до образования жестких пиков.

Шаг 2

	Молоко сгущенное	400 мл
	Шоколадные чипсы из темного шоколада	0,6 ст.
	Конфеты	1 ст.
	Песочное печенье	1 ст.

Налить в другую миску сладкое сгущенное молоко и добавить шоколадно-солодовый порошок. Тщательно взбить и добавить измельченные шоколадные конфеты с начинкой из солодового молока и раскрошенное печенье брауни.

Шаг 3

Добавить взбитые сливки в сгущенное молоко с помощью резиновой лопаточки.
Очень важно не взбивать, потому что таким образом взбитые сливки утратят нужную консистенцию. Осторожно перемешать лопаточкой до однородной массы.

Шаг 4

Помадка

0,2 ст.

Добавить шоколадную помадку (комнатной температуры) и осторожно перемешать. Не стоит перемешивать до тех пор, пока помадка полностью не растворится. Нам нужно, чтобы в мороженом были шоколадные прожилки.

Шаг 5

Поставить в холодильник на несколько часов (или на всю ночь), чтобы масса заморозилась.