Овсяная запеканка с бананами

Разогреть духовку до 175С. Слегка смазать маслом 2-литровую форму для выпечки. Отложить в сторону.

Положить овсяные отруби в небольшую миску и добавить 2 столовые ложки маргарина.
Залить очень горячей водой и накрыть крышкой. Оставить стоять около 20 минут.

Растопить 1 столовую ложку маргарина в маленькой сковороде на средне-сильном огне. Добавить 1 нарезанный банан, 1 чайную ложку темно-коричневого сахара и 1/4 чайной ложки корицы.
Перемешать и готовить 1 минуту. Добавить 1 чайную ложку рома и обжаривать еще 1 минуту. Снять с огня и отложить в сторону.

Смешать в маленькой миске или мерном стакане для жидкости пюре из 2 бананов, молоко, ванилин и оставшиеся 2 столовые ложки рома. Отложить в сторону.

Положить в замоченные овсяные отруби овсяные хлопья, оставшиеся 2 столовые ложки коричневого сахара, кленовый сироп, 1 чайную ложку корицы, мускатный орех и гвоздику.
Добавить смесь с банановым пюре.

Положить обжаренные бананы на дно приготовленной формы для выпечки. Выложить овсяную смесь поверх бананов.
Выпекать 35-40 минут.
Достать из печи и немного охладить, прежде чем подавать.