Зоя Шунина
Tuesday, 21.42
Творожная запеканка с блинами

Творожная запеканка с блинами

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияДесерты
СпособКлассический

Творожная запеканка с блинами - интересное и оригинальное блюдо.
Как правило, мы привыкли есть либо блины, либо запеканку.
Однако всё происходит когда-нибудь впервые. Нежный, легкий,
ароматный от присутствия небольшого количества ванили творог, всегда был желанным гостем на кухне. Дополнительную нотку неповторимому вкусу придаёт изюм, который во все времена прекрасно сочетался с творожными изделиями.
Ну, а о прелести знаменитых русских блинов и говорить не стоит. Воздушные, ажурные, неповторимо вкусные в различных интерпретациях(а в данном рецепте с вареньем или джемом) никогда и никого не оставляли равнодушными.
А теперь представьте тандем этих двух кулинарных изысков. Это сочетание вкусовых качеств, натуральности, пользы и в конце концов сытости. И ещё запечённое в духовке. Каково?

Пищевая ценность на 100 г
Белки 7.63 г
Жиры 6.66 г
Углеводы 24.02 г
185
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Иван ЧерепановShahlo FaizullaevaAyjemal TekayevaSvetlana Bendersky и 176 нравится
1.16K добавили себе
1336
5
Вам нужно
Крупы
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Фрукты, ягоды
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Творожная запеканка с блинами - Шаг 1

Для приготовления творожной запеканки с блинами нужно взять такие продукты: творог, яйца, блины, сметану, сахар, ванильный сахар, манную крупу, крахмал, изюм, густое варенье или джем.

Шаг 2
Творожная запеканка с блинами - Шаг 2

В миску кладем творог, разбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем все ингредиенты миксером. Если у вас творог не очень однородный, то есть присутствуют небольшие комочки, то хорошо воспользоваться именно погружным блендером(“ногой”). За считанные минуты масса станет абсолютно гладкой, немного вязкой, похожей на крем. Сахар кладите по своему вкусу в зависимости от качества творога. Ведь он может быть более или менее кислым.

Шаг 3
Творожная запеканка с блинами - Шаг 3

Когда творог с сахаром и яйцами взбили, то добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Можно взбить теперь обычным венчиком.

Шаг 4
Творожная запеканка с блинами - Шаг 4

В полученную массу кладем манную крупу. Перемешиваем.

Шаг 5
Творожная запеканка с блинами - Шаг 5

Потом добавляем крахмал. У меня картофельный. И опять хорошо перемешиваем.

Шаг 6
Творожная запеканка с блинами - Шаг 6

И, наконец, кладем в творожную массу хорошо промытый изюм.

Шаг 7
Творожная запеканка с блинами - Шаг 7

Перемешиваем все ингредиенты с изюмом.

Шаг 8
Творожная запеканка с блинами - Шаг 8

Форму для запекания выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем творожную массу с изюмом. У меня диаметр формы 18 сантиметров.

Шаг 9
Творожная запеканка с блинами - Шаг 9

Приступаем к блинам. Каждый блинчик смазываем густым вареньем или джемом.

Шаг 10
Творожная запеканка с блинами - Шаг 10

Складываем, как показано на фото.

Шаг 11
Творожная запеканка с блинами - Шаг 11

Сворачиваем рулоном.

Шаг 12
Творожная запеканка с блинами - Шаг 12

Вставляем блинчики с джемом вертикально в творожную массу. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов С на 40 минут.

Шаг 13
Творожная запеканка с блинами - Шаг 13

Готовую творожную запеканку достаем из духовки.

Шаг 14
Творожная запеканка с блинами - Шаг 14

Немного охлаждаем и подаем на десерт. Ароматная, воздушная творожная запеканка с изюмом и блинами с джемом готова. Приятного аппетита!

Шаг 15
Творожная запеканка с блинами - Шаг 15

Вот так выглядит это блюдо в разрезе.

Тематические подборки

ДесертыТворожная запеканка

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта