Творожная запеканка с блинами
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Творожная запеканка с блинами - интересное и оригинальное блюдо.
Как правило, мы привыкли есть либо блины, либо запеканку.
Однако всё происходит когда-нибудь впервые. Нежный, легкий,
ароматный от присутствия небольшого количества ванили творог, всегда был желанным гостем на кухне. Дополнительную нотку неповторимому вкусу придаёт изюм, который во все времена прекрасно сочетался с творожными изделиями.
Ну, а о прелести знаменитых русских блинов и говорить не стоит. Воздушные, ажурные, неповторимо вкусные в различных интерпретациях(а в данном рецепте с вареньем или джемом) никогда и никого не оставляли равнодушными.
А теперь представьте тандем этих двух кулинарных изысков. Это сочетание вкусовых качеств, натуральности, пользы и в конце концов сытости. И ещё запечённое в духовке. Каково?
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
185
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 176 нравится
![Творожная запеканка с блинами - Шаг 1](src="/r/x6/03/38/ef/640x.jpg")
Для приготовления творожной запеканки с блинами нужно взять такие продукты: творог, яйца, блины, сметану, сахар, ванильный сахар, манную крупу, крахмал, изюм, густое варенье или джем.
![Творожная запеканка с блинами - Шаг 2](src="/r/x6/03/38/f0/640x.jpg")
В миску кладем творог, разбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем все ингредиенты миксером. Если у вас творог не очень однородный, то есть присутствуют небольшие комочки, то хорошо воспользоваться именно погружным блендером(“ногой”). За считанные минуты масса станет абсолютно гладкой, немного вязкой, похожей на крем. Сахар кладите по своему вкусу в зависимости от качества творога. Ведь он может быть более или менее кислым.
![Творожная запеканка с блинами - Шаг 3](src="/r/x6/03/38/f1/640x.jpg")
Когда творог с сахаром и яйцами взбили, то добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Можно взбить теперь обычным венчиком.
![Творожная запеканка с блинами - Шаг 4](src="/r/x6/03/38/f2/640x.jpg")
В полученную массу кладем манную крупу. Перемешиваем.
![Творожная запеканка с блинами - Шаг 5](src="/r/x6/03/38/f3/640x.jpg")
Потом добавляем крахмал. У меня картофельный. И опять хорошо перемешиваем.
![Творожная запеканка с блинами - Шаг 6](src="/r/x6/03/38/f4/640x.jpg")
И, наконец, кладем в творожную массу хорошо промытый изюм.
![Творожная запеканка с блинами - Шаг 7](src="/r/x6/03/38/f5/640x.jpg")
Перемешиваем все ингредиенты с изюмом.
![Творожная запеканка с блинами - Шаг 8](src="/r/x6/03/38/f6/640x.jpg")
Форму для запекания выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем творожную массу с изюмом. У меня диаметр формы 18 сантиметров.
![Творожная запеканка с блинами - Шаг 9](src="/r/x6/03/38/f7/640x.jpg")
Приступаем к блинам. Каждый блинчик смазываем густым вареньем или джемом.
![Творожная запеканка с блинами - Шаг 10](src="/r/x6/03/38/f8/640x.jpg")
Складываем, как показано на фото.
![Творожная запеканка с блинами - Шаг 11](src="/r/x6/03/38/f9/640x.jpg")
Сворачиваем рулоном.
![Творожная запеканка с блинами - Шаг 12](src="/r/x6/03/38/fa/640x.jpg")
Вставляем блинчики с джемом вертикально в творожную массу. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов С на 40 минут.
![Творожная запеканка с блинами - Шаг 13](src="/r/x6/03/39/01/640x.jpg")
Готовую творожную запеканку достаем из духовки.
![Творожная запеканка с блинами - Шаг 14](src="/r/x6/03/38/fc/640x.jpg")
Немного охлаждаем и подаем на десерт. Ароматная, воздушная творожная запеканка с изюмом и блинами с джемом готова. Приятного аппетита!
![Творожная запеканка с блинами - Шаг 15](src="/r/x6/03/38/fd/640x.jpg")
Вот так выглядит это блюдо в разрезе.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |