Творожная запеканка с меренгой
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Хорошо приготовленная творожная запеканка может вполне заменить пирожное. А если вы оформите её верх шариками воздушной меренги, то такой десерт точно составит конкуренцию торту. На приготовление запеканки потребуется гораздо меньше времени и сил. Все очень просто, быстро и дешево. А еще низкокалорийно если взять творог 5-6% жирности и сметану 15%. Нежное творожное суфле с мягкой, легкой меренгой - отличный десерт для детей и взрослых.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
178
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 9 нравится |
Сметана 15% | 60 мл |
|
Творог 5-9% жирности | 350 г |
 |
Крахмал картофельный | 50 г |
 |
Мука пшеничная | 60 г |
 |
Сахар-песок | 80 г |
 |
Соль | 1 щеп. |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
![Творожная запеканка с меренгой - Шаг 1](src="/r/x6/12/fb/32/640x.jpg")
Для приготовления творожной запеканки с меренгой потребуется:творог, яйца, сметана, соль, сахар, мука, крахмал.
![Творожная запеканка с меренгой - Шаг 2](src="/r/x6/12/fb/33/640x.jpg")
|
Творог 5-9% жирности | 350 г |
Творог выложите в миску.
![Творожная запеканка с меренгой - Шаг 3](src="/r/x6/12/fb/34/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 40 г |
|
Соль | 1 щеп. |
Добавите в творог сахар по вкусу и щепотку соли.
![Творожная запеканка с меренгой - Шаг 4](src="/r/x6/12/fb/35/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
Желтки отделите от белков. Добавьте желтки в творог с сахаром.
![Творожная запеканка с меренгой - Шаг 5](src="/r/x6/12/fb/36/640x.jpg")
|
Сметана 15% | 60 мл |
Добавьте сметану.
![Творожная запеканка с меренгой - Шаг 6](src="/r/x6/12/fb/37/640x.jpg")
Взбейте блендером творог, сметану, сахар.
![Творожная запеканка с меренгой - Шаг 7](src="/r/x6/12/fb/38/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 60 г |
Добавьте две столовые ложки муки.
![Творожная запеканка с меренгой - Шаг 8](src="/r/x6/12/fb/39/640x.jpg")
|
Крахмал картофельный | 50 г |
И две столовые ложки крахмала.
![Творожная запеканка с меренгой - Шаг 9](src="/r/x6/12/fb/3a/640x.jpg")
Перемешайте все ингредиенты теста для запеканки.
![Творожная запеканка с меренгой - Шаг 10](src="/r/x6/12/fb/3b/640x.jpg")
Выложите тесто в огнеупорную форму.
![Творожная запеканка с меренгой - Шаг 11](src="/r/x6/12/fb/3c/640x.jpg")
Поставьте в заранее разогретую до 175-180 градусов духовку. Запекайте 30-35 минут.
![Творожная запеканка с меренгой - Шаг 12](src="/r/x6/12/fb/3d/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 40 г |
Белки двух яиц взбейте в крутую пену и добавьте три столовые ложки сахара, не переставая взбивать. Должна получится плотная, стойкая, блестящая масса.
![Творожная запеканка с меренгой - Шаг 13](src="/r/x6/12/fb/3e/640x.jpg")
С помощью кулинарного мешка отсадите на запеканку безе.
![Творожная запеканка с меренгой - Шаг 14](src="/r/x6/12/fb/3f/640x.jpg")
Опять поставьте запеканку в духовку на 20 минут до образования легкой, золотистой корочки на меренге.
![Творожная запеканка с меренгой - Шаг 15](src="/r/x6/12/fb/40/640x.jpg")
Творожная запеканка с меренгой готова.
![Творожная запеканка с меренгой - Шаг 16](src="/r/x6/12/fb/41/640x.jpg")
Нежное творожное суфле с шариками меренги подавайте на десерт. Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |