суббота, 20.19

Сэндвич-мороженое

Порций	12
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Очень вкусный летний рецепт!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,32 г

Жиры 19,46 г

Углеводы 35,99 г

328 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 12 нравится

76 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

285 г

Мука, крахмал

Мука амарантовая

350 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	200 г
	Соль	0 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Мороженое

1050 г

Специи, пряности, добавки

Ванилин

1 ст. л.

Чай, кофе, какао

Какао

75 г

Яйца

Яичный желток

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука амарантовая	350 г
	Какао	75 г
	Сливочное масло	285 г
	Сахар ванильный	200 г
	Соль	0 ч. л.
	Яичный желток	2 шт.
	Ванилин	1 ст. л.
	Мороженое	1050 г

Ингредиенты:
Печенье:
Мука – 350 г
Какао-порошок (без сахара) – 75 г
Сливочное масло – 285 г
Сахар – 200 г
Соль - ¾ чайной ложки
Желток – 2 шт
Ванилин – 1 столовая ложка
Начинка:
Мороженое (любой вкус) – 1050 г

Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 градусов. 2 противня застелите бумагой для выпечки.
Смешайте муку и какао. В чаше для миксера взбейте масло, сахар и мучную смесь и соль до однородной массы. Добавьте желтки и ванилин, взбейте снова.
Разделите тесто на 2 равные части и каждую раскатайте на доске. Если тесто слишком мягкое, оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник пока оно не станет достаточно твердым для того, чтобы его раскатать (около 30 минут).
Раскатанные пласты нарежьте на прямоугольники (в сумме должно получиться 24). Переложите печенье на противни и выпекайте 16-18 минут (главное чтобы они были твердыми в середине). Остудите.

На противне, на котором выпекалось печенье равномерно распределите мороженое (слегка размягченное), чтобы получился ровный слой.
Поставьте в морозилку, чтобы мороженое затвердело, а затем нарежьте твердое мороженое на 12 ровных частей (используйте 1 печенье для трафарета).
Между двумя одинаковыми печеньями выложите слой мороженого и каждый сэндвич оберните в пищевую пленку (чтобы оно не потеряло форму). Все сэндвичи отправьте в морозилку.