Шоколадные маффины с банановым сюрпризом 🧁

Нужна шоколадная крошка 100 гр.

Смешайте в большой чаше сухие ингредиенты. Мука (300 гр), хорошее какао (80 гр), разрыхлитель (1 ст.л., да да, столовая), сода (1/2 ч.л.) и сахар (250 гр). Венчиком хорошо всё перемешайте до однородности.

Во второй разомните один большой банан (можно два средних) и разомните его вилочкой или картофелемялкой. Останутся крупные кусочки — да ещё вкуснее будет. В эту же чашу добавляем два яйца.

В микроволновке растопите сливочное масло (100 гр) и добавьте в чашу.

Туда же хороший йогурт (270 гр) и шоколадные крошки (100 гр). Можно порубить и просто шоколадку.

Всё это перемешиваем.

И вводим в сухие ингредиенты.

У вас получится довольно крутое тесто.

Подготовьте форму и бумажные корзинки. Если нет, можете взять какие-то силиконовые в виде небольших булочек. Накладывайте тесто где-то на 3/4 высоты. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов минут 12-17. Просто проверяйте зубочисткой после 10-й минуты. Она должна выходить почти сухой.