ПП Тирамису

Для печенек "савоярди":

Белки взбить со щепоткой соли и подсластителем до крепких пиков. Ввести сухие ингредиенты, затем по чуть-чуть вводить желтки. Выпекать коржем ~0.5 мм, при 180°~20 мин.⠀Остудить, разрезать на печеньки.

Подсказка:
Яйцо куриное 180г.Это 3 яйца

Для крема:

Всё хорошенько взбить в блендере: мягкий творог, рикотту, подсластитель по вкусу и ваниль.

Подсказка :
Какао-порошок
по вкусу (присыпать сверху)

Пропитка :
Молотый кофе отварить как вам угодно, я сварила кофе так :

Набрала воду в сотейник на глаз (у меня нет турки) всыпала 2ст.л. молотого кофе перемешала(по желанию добавьте сахар но сразу вместе с кофем) довела до кипения сняла с огня накрыла крышкой он настоялся и как раз остыл перелила в глубокую тарелку через сито.

Совет !:
1.Мойте хорошо посуду перед тем как сварить кофе что бы она не имела никаких запахов.
2.После первого перешешивания кофе с водой - больше этого не делайте!

(Это фото взято на просторах интернета)

Соединение в "Единое ":

Форму застилаем пищевой пленкой,моя форма это лотки квадратной формы не большие с крышкой.Печеньки окунаем в кофе (с алкоголем- по вкусу,и помните калории увеличатся), выкладываем коржами чередуем с кремом.

Оставляем на ночь в холодильник и накрывает наше тирамису что бы не впитало лишних запахов.Утром аккуратно вынимает из формы (вот зачем нужна пленка) поправляет не ревности от плёнки. Посыпаем какао.

У меня получилось 2 лоточка.Подавайте как хотите.Я разрезала на 4 части.(как на фото)

Высоту и ширину выкладки вы выбираете сами. Если для формы вы используете бокалы естественно плёнка там и не нужна :D ешьте по утрам по царски и пусть весь мир подождет .

Bon appetite! Будут вопросы задавайте я на связи ;)