Лимонное суфле
| Порций | 20 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Вкуснейший освежающий десерт, который тает во рту - вафельная основя со сливочно-лимонным суфле.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
299
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 7 нравится
Измельчить ванильные вафли в кухонном комбайне (или положить в пластиковый пакет, обернуть полотенцем и покрошить кухонным молотком или скалкой).
Добавить растопленное масло и взбивать до очень мелкой консистенции.
Выложить вафельную массу в разъемную форму и спрессовать по дну.
Слегка взбить яичные желтки в большой миске. Добавить сок и цедру лимона и 60 г сахара, взбить.
Взбить в другой миске яичные белки до образования пены. Добавить винный камень и соль, взбивать до образования мягких пиков.
![Лимонное суфле - Шаг 6](src="/r/x6/01/e5/c9/640x.jpg")
Понемногу добавить оставшийся сахар, взбивая до жестких пиков.
В отдельной миске взбить сливки.
![Лимонное суфле - Шаг 8](src="/r/x6/01/e5/ca/640x.jpg")
Ввести взбитые сливки и белки в желтковую массу, аккуратно перемешивая. Выложить в форму для выпечки поверх вафельного слоя.
Затянуть форму фольгой и убрать в морозильную камеру минимум на 8 часов.
![Лимонное суфле - Шаг 10](src="/r/x6/01/e5/cb/640x.jpg")
Снять края формы и украсить суфле ягодами.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |