Творожно-маковое суфле
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Легкое творожно-маковое суфле готовится очень быстро, а лакомство получается просто восхитительным. Это отличное блюдо для диетического и детского питания. Для творожно-макового суфле можно выбирать творог и молоко разной жирности и в каждом случае десерт будет разным. Такое лакомство удобнее подавать в креманках и добавлять в него немного шоколада или порезанных фруктов. Творожно-маковое суфле украсит любой стол, а нежный вкус десерта не оставит равнодушным никого.
|
200
КИЛОКАЛОРИЯ
|
и 59 нравится |
Молоко коровье | 150 мл |
 |
Сметана | 150 мл |
 |
Творог 5-9% жирности | 300 г |
 |
Сахар ванильный | 1 щеп. |
 |
Сахар-песок | 100 г |
 |
Шоколад темный, 70–85% какао | 100 г |
 |
Желатин | 10 г |
 |
Мак (семена мака) | 2 ст. л. |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
![Творожно-маковое суфле - Шаг 1](src="/r/x6/03/2f/91/640x.jpg")
Для приготовления нам понадобятся творог, сахар, сметана, яйца, желатин, ванилин, молоко, мак, шоколад.
![Творожно-маковое суфле - Шаг 2](src="/r/x6/03/2f/92/640x.jpg")
|
Молоко коровье | 50 мл |
|
Желатин | 10 г |
Растворяем желатин в молоке и оставляем набухнуть. Быстрорастворимый на 5 минут, обычный на 30 минут.
![Творожно-маковое суфле - Шаг 3](src="/r/x6/03/2f/93/640x.jpg")
|
Творог 5-9% жирности | 300 г |
|
Сахар-песок | 100 г |
Соединяем творог и сахар.
![Творожно-маковое суфле - Шаг 4](src="/r/x6/03/2f/98/640x.jpg")
|
Сметана | 150 мл |
|
Сахар ванильный | 1 щеп. |
Добавляем сметану, ванильный сахар и перемешиваем.
![Творожно-маковое суфле - Шаг 5](src="/r/x6/03/2f/99/640x.jpg")
|
Молоко коровье | 100 мл |
|
Мак (семена мака) | 2 ст. л. |
Варим мак в молоке на очень маленьком огне 20 минут.
![Творожно-маковое суфле - Шаг 6](src="/r/x6/03/2f/9a/640x.jpg")
Процеживаем молоко.
![Творожно-маковое суфле - Шаг 7](src="/r/x6/03/2f/9b/640x.jpg")
Нагреваем желатин и вмешиваем в творожную массу.
![Творожно-маковое суфле - Шаг 8](src="/r/x6/03/2f/a1/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
Взбиваем охлажденные белки и вводим частями аккуратно в творожную смесь, аккуратно перемешивая сверху вниз.
![Творожно-маковое суфле - Шаг 9](src="/r/x6/03/2f/a2/640x.jpg")
Добавляем мак, перемешиваем.
![Творожно-маковое суфле - Шаг 10](src="/r/x6/03/2f/a3/640x.jpg")
Раскладываем половину суфле по креманкам.
![Творожно-маковое суфле - Шаг 11](src="/r/x6/03/2f/a7/640x.jpg")
|
Шоколад темный, 70–85% какао | 100 г |
Трем на крупной терке шоколад. Посыпаем суфле.
![Творожно-маковое суфле - Шаг 12](src="/r/x6/03/2f/a8/640x.jpg")
Раскладываем оставшуюся половину суфле по креманкам.
![Творожно-маковое суфле - Шаг 13](src="/r/x6/03/2f/a9/640x.jpg")
Украшаем по желанию шоколадом. Я украсила тертым шоколадом через трафарет. Убираем охладиться суфле в холодильник на несколько часов.
![Творожно-маковое суфле - Шаг 14](src="/r/x6/03/2f/aa/640x.jpg")
Всего получается 4 креманки. Наше суфле готово. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |