понедельник, 17.06

Шоколадно-солодовая гранола

Порций	8
Время	50 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Конфеты и сладости
Способ	Классический

Вдохновлённая рецептом мюсли из шоколада, обжаренном в солоде, и миндалём от Донны Хей из журнала Summer 2012, я использовала смесь семечек подсолнечника и тыквенных семян для создания своей гранолы. Блюдо получится не менее вкусным, если заменить семена подсолнечника на измельчённый миндаль.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,43 г

Жиры 17,41 г

Углеводы 51,98 г

331 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Овсяные хлопья

6 ст.

Масла, жиры

Кокосовое масло

2 ст. л.

Орехи, семечки

	Семечки подсолнечника	0,5 ст.
	Семечки тыквенные	0,5 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	0,8 ст.
	Соль морская	0,8 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

100 г

Соки, воды, напитки

Вода

0,5 ст.

Специи, пряности, добавки

	Кокосовая стружка	1 ст.
	Солодовый порошок	0,5 ст.

Чай, кофе, какао

Какао

2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогрейте духовку до 160°С

Шаг 2

	Овсяные хлопья	6 ст.
	Кокосовая стружка	1 ст.
	Семечки тыквенные	0,5 ст.
	Семечки подсолнечника	0,5 ст.
	Солодовый порошок	0,5 ст.
	Какао	2 ст. л.

В большой миске смешайте овсяные зёрна, кокосовые хлопья, семена подсолнечника, солодовый порошок и какао.

Шаг 3

	Вода	0,5 ст.
	Сахар коричневый	0,8 ст.
	Кокосовое масло	2 ст. л.
	Шоколад темный, 70–85% какао	100 г
	Соль морская	0,8 ч. л.

В маленькой кастрюле на среднем огне растворите коричневый сахар в воде. Доведите до кипения и держите на огне1 минуту. Снимите кастрюлю с плиты и добавьте кокосовое масло, тёмный шоколад и морскую соль. Помешивайте до полного растворения шоколада.

Шаг 4

Вылейте горячий сироп на смесь с овсяными зёрнами и хорошенько перемешайте. Равномерно распределите смесь на большом противне или на двух маленьких листках для выпекания.

Шаг 5

Выпекайте 30-40 минут, помешивая каждые 10 минут, пока смесь не затвердеет и станет хрустящей.

Шаг 6

Дайте граноле полностью остыть. Хранить блюдо следует в вакуумном контейнере.