Алина Боджолян
суббота, 17.14
Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели

Порции24
Время2 часа 15 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияКонфеты и сладости
СпособКлассический

Простые и вкусные конфеты из темного и молочного шоколада со сливками, покрытые какао, сахарной пудрой и рубленым миндалем.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,41 г
Жиры 31,42 г
Углеводы 46,51 г
477
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Алёна ГомаNata SolovovaSvetlana MaslievaNona Shanidze и 6 нравится
57 добавили себе
67
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 10 г
Молочные продукты
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 110 мл
Орехи, семечки
Миндаль
Миндаль 60 г
Сахар, мёд, соль
Сахарная пудра
Сахарная пудра 60 г
Сладости, джем, варенье
Шоколад молочный
Шоколад молочный 230 г
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао 110 г
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 60 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Шоколад молочный
Шоколад молочный230 г
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао110 г

Порубить шоколад и насыпать в небольшую стеклянную миску. Отложить в сторону.

Шаг 2
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%110 мл
Сливочное масло
Сливочное масло10 г

Нагреть сливки с маслом в маленькой кастрюле, доведя до кипения (не кипятить).

Шаг 3

Залить сливками шоколад и оставить на 2 минуты.

Шаг 4

Перемешать, чтобы масса стала однородной.

Шаг 5

Если шоколад не полностью растопился, поставить его на паровую баню и помешивать, пока не растопится.

Шаг 6

Перелить шоколад в форму для запекания и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 7
Сахарная пудра
Сахарная пудра60 г
Какао
Какао60 г
Миндаль
Миндаль60 г

Насыпать в три миски сахарную пудру, какао и рубленый миндаль.

Шаг 8

Брать немного застывшего шоколада ковшиком для мороженого или печенья, скатывать шарики и складывать на лист вощеной бумаги.

Шаг 9

Обвалять шарики в какао, сахарной пудре или миндале.

Шаг 10

Хранить трюфели до подачи в таре с плотной крышкой в холодильнике.

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Домашние шоколадные трюфели
Домашние рецепты
83
275
5
Денис Власенко
KepDi
Шоколадные трюфеля
Домашние рецепты
5
32
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные трюфели
Домашние рецепты
21
88
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные трюфели с ликером
Домашние рецепты
5
36
1
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные трюфели
Домашние рецепты
9
42
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные трюфели с миндалем
Домашние рецепты
14
69
2
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Шоколадные трюфели
Мексиканская кухня
9
97
1
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные трюфели
Домашние рецепты
15
106
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные трюфели с чили
Домашние рецепты
13
82
0
Lera Stubareva
valeristu
Шоколадные трюфели с голубым сыром
Домашние рецепты
0
16
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта