Алина Боджолян
среда, 20.52
Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели

Порций12
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияКонфеты и сладости
СпособКлассический

Трюфели из сгущенного молока с маслом, какао, сахарной пудрой и ванилином, покрытые порошком какао.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,92 г
Жиры 9,18 г
Углеводы 31,92 г
196
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Olga MilokhinaОльга МилохинаЮлия МухинаЛеонид Горин и 11 нравится
106 добавили себе
121
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 10 г
Молочные продукты
Молоко сгущенное
Молоко сгущенное 400 мл
Сахар, мёд, соль
Сахарная пудра
Сахарная пудра 80 г
Соль морская
Соль морская 0,2 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 0,5 ч. л.
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 160 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Шоколадные трюфели - Шаг 1
Сливочное масло
Сливочное масло10 г
Молоко сгущенное
Молоко сгущенное400 мл

Положить в небольшую кастрюлю масло, добавить сгущенку и поставить на средне-сильный огонь.

Шаг 2
Шоколадные трюфели - Шаг 2
Какао
Какао160 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра80 г
Соль морская
Соль морская0,2 ч. л.
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт0,5 ч. л.

Добавить какао, сахарную пудру, соль и ванилин, тщательно перемешать.

Шаг 3
Шоколадные трюфели - Шаг 3

Сначала смесь будет жидкой, но через 20 минут загустеет.

Шаг 4

Варить, часто помешивая, чтобы не пригорела. Если закипит, убавить огонь и продолжать варить.

Шаг 5
Шоколадные трюфели - Шаг 5

Когда смесь достаточно загустеет, чтобы покрыть ложку, снять с огня.

Шаг 6

Убрать в холодильник на 10-20 минут, чтобы полностью охладить.

Шаг 7

Побрызгать руки антипригарным спреем (или намочить) и сформировать из смеси шарики.

Шаг 8
Шоколадные трюфели - Шаг 8

Обвалять каждый шарик в какао.

Шаг 9

Можно сразу подавать или убрать на несколько минут в холодильник.

Шаг 10
Шоколадные трюфели - Шаг 10

Можно хранить в холодильнике около 1 недели.

Шаг 11
Шоколадные трюфели - Шаг 11

Получится около дюжины шариков, в зависимости от размера.

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Домашние шоколадные трюфели
Домашние рецепты
83
275
5
Денис Власенко
KepDi
Шоколадные трюфеля
Домашние рецепты
5
32
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные трюфели
Домашние рецепты
21
88
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные трюфели с ликером
Домашние рецепты
5
36
1
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные трюфели
Домашние рецепты
9
42
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные трюфели с миндалем
Домашние рецепты
14
69
2
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Шоколадные трюфели
Мексиканская кухня
9
97
1
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные трюфели
Домашние рецепты
10
57
1
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные трюфели с чили
Домашние рецепты
13
82
0
Lera Stubareva
valeristu
Шоколадные трюфели с голубым сыром
Домашние рецепты
0
16
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта