понедельник, 10.49

Мраморный пирог

Порция	1
Время	50 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Этот пирог поражает своей красотой и воздушностью. Рекомендую.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,55 г

Жиры 12,12 г

Углеводы 40,29 г

302 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

104 добавили себе

113

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

60 г

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Духовку нагрейте до 175 градусов и формы для пирога смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой. Сливочное масло взбейте с сахаром до легкого воздушного состояния, добавьте сливкии ванилин. Перемешайте.
Муку и разрыхлитель просейте вместе, а затем постепенно добавьте в основную массу.
Белки взбейте до устойчивых пиков. Понемногу введите в основную массу и аккуратно перемешайте, чтобы белки не осели.

Шаг 2

Шоколад темный, 70–85% какао

60 г

В маленькую миску перелейте 1/3 теста и перемешайте с растопленным шоколадом до однородной массы.

Шаг 3

Вылейте половину белого теста в форму, разровняйте лопаточной. Вылейте шоколадное тесто и закройте оставшимся ванильным (не перемешивайте пока). Теперь ножом сделайте легкий рисунок по сырому тесту (S или вперед-назад зиг-загом). Но не переусердствуйте, иначе не получится эффект мрамора.

Шаг 4