Торт «Мишка»

Размягченный маргарин перетираем с сахаром до однородной консистенции

Добавляем сметану и перемешиваем до однородного состояния

Добавляем гашеную соду, муку и вымешиваем тесто

Получается нежное, мягкое тесто

Делим тесто пополам, в одну часть добавляем какао и вымешиваем до однородного цвета

Греем духовку до 180 градусов, тесто делим на шесть одинаковых шариков (около 211 гр каждый), раскатываем (я сразу на пергаменте), диаметр делаем чуть больше запланированного размера, чтобы потом ровно обрезать корж (у меня получилось примерно 26 см). Каждый корж выпекаем около 10 мин, может и меньше, главное, не пересушить. Обрезаем горячий и откладываем остывать

Готовим крем. Взбиваем размягченное масло, постепенно добавляем по ложке сгущенку, пока не добавим всю банку. Начинаем собирать торт с шоколадного коржа. Коржи чередуем и промазываем кремом, верхний корж не смазываем, а по бокам промазать можно. Верхний корж покрываем глазурью (рецепт написан у меня в рецепте пирога «Зебра»). Готовить лучше за два дня до чаепития. Приятного аппетита!