BAnna

понедельник, 12.09

Маффины "Красный бархат" 🧁

Порций	7
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты и пирожные
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,83 г

Жиры 18,32 г

Углеводы 33,08 г

310 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

1 нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

60 г

Молочные продукты

	Кефир	120 мл
	Сливки 30-33%	150 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	125 г
	Разрыхлитель	1,2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	150 г
	Сахарная пудра	60 г

Специи, пряности, добавки

	Пищевой краситель красный	1 ст. л.
	Сода пищевая	1,4 ч. л.
	Уксусная эссенция	1,2 ч. л.

Сыры

Маскарпоне

250 г

Чай, кофе, какао

Какао

1 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	125 г
	Сахар-песок	150 г
	Сливочное масло	60 г
	Кефир	120 мл
	Яйцо куриное	1 шт.
	Какао	1 ст. л.
	Пищевой краситель красный	1 ст. л.
	Разрыхлитель	1,2 ч. л.
	Сода пищевая	1,4 ч. л.
	Уксусная эссенция	1,2 ч. л.

Ингредиенты для теста

Шаг 2

	Маскарпоне	250 г
	Сливки 30-33%	150 г
	Сахарная пудра	60 г

Ингредиенты для крема

Шаг 3

1. Смешать сухие ингредиенты, кроме сахара.

2. Миксером взбить масло с сахаром до пышности, добавить яйцо.

3. Кефир смешать с красителем и уксусом.

4. Добавлять поочередно сухие ингредиенты и кефир в масляную смесь, не переставая взбивать.

5. Начать и закончить сухими ингредиентами.

6. Разложить с помощью ложки для мороженого тесто на 2/3 части по манжеткам, которые вставить в форму для маффинов.

7. Выпекать при 175 град. до сухой лучины.

8. Остудить на решетке.

9. Украсить кремом.

10. Для крема взбить маскарпоне со сливками, ванилью и пудрой.

11. Переложить в кондитерский мешок и украсить верх маффинов.

Посмотреть еще