ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ
| Порций | 20 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Безе получается сухим и очень ароматным со вкусом кокоса. Можно по две штуки скрепить сливочным кремом или шоколадным ганашем. Будет еще вкуснее.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,42 г
Жиры 11,7 г
Углеводы 62,98 г
|
363
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится25 добавили себе
31
5
Вам нужно
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/1f/a2/640x.jpg")
Подготовить необходимые продукты.
Шаг 2
![ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/1f/a3/640x.jpg")
Натереть шоколад на терке.
Шаг 3
![ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/1f/a4/640x.jpg")
Отделить желтки от белков. Белки взбить с солью и лимонным соком в лёгкую пену, добавить ванильный сахар и постепенно всыпая сахарную пудру, продолжать взбивать до устойчивой глянцевой воздушной массы.
Шаг 4
![ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/1f/a5/640x.jpg")
В полученную массу добавить кокосовую стружку и измельчённый шоколад всё аккуратно перемешать.
Шаг 5
![ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/1f/a6/640x.jpg")
На противень застеленный пергаментом выложить на расстоянии друг от друга заготовки.
Шаг 6
![ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/1f/a7/640x.jpg")
Запекать в разогретой духовке до 150 градусов 15-20 минут.
Шаг 7
![ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/1f/a8/640x.jpg")
Готовому печенью дать полностью остыть.
Шаг 8
![ШОКОЛАДНОЕ БЕЗЕ с КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/1f/a9/640x.jpg")
По желанию декорировать и подать к чаю. Всем приятного чаепития!
