суббота, 14.15

Наполеон

Порция	1
Время	3 часа 1 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Самый самый

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,29 г

Жиры 18,92 г

Углеводы 21,56 г

273 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

10 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Сливочное масло	300 г
	Сливочное масло	1 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

0,5 л

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	3 ст.
	Мука пшеничная	2 ст. л.

Орехи, семечки

Грецкий орех

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	1 шт.
	Уксусная эссенция	1 ст. л.

Яйца

Яичный желток

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	300 г
	Уксусная эссенция	1 ст. л.
	Мука пшеничная	3 ст.
	Яичный желток	1 шт.
	Вода	1 ст.

Всё смешать, изрубить ножом масло с мукой, добавить воду. Положить на 1 час в холодильник.

Шаг 2

Коржи проколоть вилкой и выпекать примерно при 180 градусах.

Шаг 3

	Молоко коровье	0,5 л
	Сливочное масло	1 ст. л.
	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Яичный желток	1 шт.
	Ванилин	1 шт.

Заварной крем: желток растереть с сахаром, добавить немного молока, долить оставшееся молоко и на очень медленном огне всё время помешивая довести до кипения. В почти остуженный крем добавить сливочное масло и хорошо взбить.

Шаг 4

Грецкий орех

п/в

Каждый корж смазывать кремом, дать пропитаться, сверху посыпать поломанным коржом и орешками.