Elena210681
четверг, 11.48
ТОРТ "НАПОЛЕОН"
| Порций | 8 |
| Время | 12 часов |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
Вкусно!!!!!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,06 г
Жиры 10,13 г
Углеводы 32,42 г
|
236
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится46 добавили себе
52
5
Вам нужно
Алкоголь
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Тесто. Масло и муку порубить мелко ножом, добавить воду с уксусом, замесить тесто. Разделить на 12 частей. Поставить в холодильник на 1 час. Раскатывать тонкие коржи. Чтобы не прилипали к столу - подсыпать муку под низ коржа и сверху.
На скалке переносить на противень. Накалывать в нескольких местах вилкой, выпекать при 180с. Пекутся быстро.
На скалке переносить на противень. Накалывать в нескольких местах вилкой, выпекать при 180с. Пекутся быстро.
Шаг 2
Молоко коровье
1200 мл
Яичный желток
5 шт.
Сахар ванильный
1 ч. л.
Сахар-песок
400 г
Коньяк
10 мл
Мука пшеничная
150 г
Крем. Налить молоко в сотейник и довести его до кипения. Смешать муку с сахаром и ванильным сахаром, добавить 5 желтков и перемешать, добавить коньяк, перемешать. Вылить в молоко и перемешать.
Поставить на медленный огонь.
Варить до загустения, обязательно непрерывно помешивая. Консистенция должна напоминать густую сметану. После чего крем охладить.
Начать смазывать наши коржи кремом оставив один для того чтоб затем украсить торт.
Когда коржи перемазаны, последний оставшийся корж покрошить и украсить им торт!
Приятного аппетита:)
Поставить на медленный огонь.
Варить до загустения, обязательно непрерывно помешивая. Консистенция должна напоминать густую сметану. После чего крем охладить.
Начать смазывать наши коржи кремом оставив один для того чтоб затем украсить торт.
Когда коржи перемазаны, последний оставшийся корж покрошить и украсить им торт!
Приятного аппетита:)
