среда, 18.40

Шоколадно-кокосовый торт

Порций	8
Время	5 часов
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Фото и рецепт с сайта recepti.kz

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,16 г

Жиры 23,33 г

Углеводы 35,27 г

360 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Манная крупа

6 ст. л.

Масла, жиры

Сливочное масло

480 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	4 ст. л.
	Молоко коровье	500 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	200 г
	Разрыхлитель	2,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

400 г

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 60-69% какао

100 г

Специи, пряности, добавки

Кокосовая стружка

200 г

Чай, кофе, какао

Какао

3 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	4 шт.
	Разрыхлитель	2,5 ч. л.
	Сливочное масло	250 г
	Сахар-песок	200 г
	Какао	3 ст. л.
	Молоко коровье	4 ст. л.
	Мука пшеничная	200 г

Тесто. Яйца взбить с сахаром до пышности.Просеять муку и разрыхлитель, взбить.
Масло растопить. Добавить к яично-мучной смеси. Просеять к тесту какао, взбить. Добавить молоко, снова перемешать. Тесто перелить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
Выпекать около 40 минут в заранее разогретой духовке при температуре 160-180°C.

Шаг 2

	Кокосовая стружка	200 г
	Сливочное масло	200 г
	Сахар-песок	200 г
	Манная крупа	6 ст. л.
	Молоко коровье	500 мл

Молоко вскипятить на небольшом огне. Сварить в молоке манку (добавлять в кипящее молоко, постепенно,постоянно помешивая)
Мягкое масло взбить с сахаром. К слегка остывшей манке добавить в 2-3 захода кокосовую стружку, хорошо взбивая миксером после каждого добавления. К масляной смеси добавить манную, взбить и отправить в холодильник застывать.

Шаг 3

	Сливочное масло	30 г
	Шоколад темный, 60-69% какао	100 г

Испеченный корж достать из духовки, освободить из разъемной формы. Полностью остывший корж разрезать пополам. Нижний намазать половиной застывшего крема. Разровнять верх и бока.
Накрыть вторым коржом. Смазать оставшимся кремом, так же разровнять верх и бока.
Для глазури растопить шоколад, добавить масло, перемешать до однородности и смазать верх торта.
Украсить кокосовой стружкой и поставить в холодильник как минимум на ночь.