понедельник, 16.16

Наполеон с апельсиновым кремом

Порций	10
Время	2 часа
Кухня	Французская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,94 г

Жиры 25,89 г

Углеводы 30,48 г

367 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Маргарин	300 г
	Сливочное масло	200 г

Молочные продукты

Молоко коровье

1 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст.
	Соль	1 щеп.

Соки, воды, напитки

Вода

200 мл

Специи, пряности, добавки

Яблочный уксус

1 ст. л.

Фрукты, ягоды

Цедра мандарина

1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Маргарин	300 г
	Молоко коровье	1 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сливочное масло	200 г
	Сахар-песок	1 ст.
	Цедра мандарина	1 ч. л.
	Соль	1 щеп.
	Мука пшеничная	3 ст.
	Яблочный уксус	1 ст. л.
	Вода	200 мл

Маргарин охладить, разрезать на небольшие кусочки, выложить в просеянную муку, порубить ножом в крошку. Эту процедуру проводить быстро, чтобы маргарин не успел растаять.

Шаг 2

В стакан разбить яйцо, добавить уксус и соль, долить воду до краев.В маргариновой «крошке» сделать углубление, в него аккуратно влить яичную смесь, замесить тесто.

Шаг 3

Тесто разделить на 3 части, из каждой скатать шар. Шары завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

В сотейник выложить муку (1 ст.л.), сахар, яйцо, добавить молоко, тщательно размешать. Поставить сотейник на слабый огонь, варить до загустения, постоянно помешивая, после остудить и добавить размягченное сливочное масло и цедру. Тщательно перемешать.

Шаг 5