pollyyyakovleva
понедельник, 12.29
шоколадный чизкейк
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Торты |
| Способ | Классический |
ну ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,18 г
Жиры 24,98 г
Углеводы 27,38 г
|
355
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится41 добавил себе
45
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Соки, воды, напитки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![шоколадный чизкейк - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/fc/8e/640x.jpg")
Измельчите печенье в блендере. Добавьте растопленное масло и какао и измельчите ещё раз. Выложите на дно формы диаметром 23 см, утрамбуйте и поставьте в морозилку.
Шаг 2
![шоколадный чизкейк - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/fc/8f/640x.jpg")
Крахмал картофельный
1 ст. л.
Яйцо куриное
3 шт.
Яичный желток
3 шт.
Сметана 20%
150 г
Сыр сливочный
500 г
Сахарная пудра
150 г
Смешайте сыр, пудру и крахмал. Добавьте яйца и желтки, перемешайте, выложите сметану и снова перемешайте.
Шаг 3
![шоколадный чизкейк - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/fc/90/640x.jpg")
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке и остудите. Растворите какао в горячей воде и добавьте в начинку вместе с растопленным шоколадом.Перемешайте
Шаг 4
![шоколадный чизкейк - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/fc/91/640x.jpg")
Распределите начинку по охлаждённой основе и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 50 минут.
Шаг 5
![шоколадный чизкейк - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/fc/92/640x.jpg")
украсить и остудить
