пятница, 00.39

Шоколадный чизкейк

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Шоколадный чизкейк.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,29 г

Жиры 30,15 г

Углеводы 29,89 г

408 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 46 нравится

399 добавили себе

449

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Сливки 35-40%

150 мл

Сахар, мёд, соль

Сахарная пудра

150 г

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 45-59% какао

300 г

Специи, пряности, добавки

Ванилин

1 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

600 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Песочное печенье

200 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Песочное печенье	200 г
	Сливочное масло	100 г

Печеньки размалываем в крошку. Масло подтапливаем, перемешиваем все и выкладываем в форму.

Шаг 2

	Сыр сливочный	600 г
	Сливки 35-40%	150 мл
	Ванилин	1 ч. л.
	Яйцо куриное	3 шт.
	Шоколад темный, 45-59% какао	300 г
	Сахарная пудра	150 г

Берем сыр ( можно сливочный сыр, можно творожный, можно Филадельфия, можно маскарпоне), добавляем сахарную пудру, перемешиваем. Добавляем ванилин, яйца по одному, сливки и перемешиваем еще раз. Теперь взбить на маленькой скорости блендером. Растопить шоколад и добавить в крем, размешать. Вылить в форму. Включаем духовку на 180 градусов и ставим на 50-55 минут.