суббота, 19.10

Техасский торт

Порций	12
Время	35 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Техасский шоколадный торт, покрытый глазурью. Очень хорошо сочетается с ванильным мороженым.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,55 г

Жиры 8,93 г

Углеводы 73,87 г

373 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

50 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

350 г

Молочные продукты

	Молоко сгущенное	60 мл
	Сметана	0,5 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

480 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	500 г
	Сахарная пудра	1,7 кг
	Соль	0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

240 мл

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	1 ч. л.
	Сода пищевая	1 ч. л.

Чай, кофе, какао

	Какао	80 г
	Какао	4 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	500 г
	Мука пшеничная	480 г
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сметана	0,5 мл

Тесто:
В большой миске смешать сахар, муку, соду и соль. Добавить яйца и сметану и взбить миксером на низкой скорости.

Шаг 2

	Сливочное масло	240 г
	Какао	80 г
	Вода	240 мл

В небольшой кастрюле на среднем огне растопить масло, добавить какао и воду. Перемешать и довести до кипения. Снять с огня и добавить в смесь с мукой, взбивая миксером на низкой скорости.

Шаг 3

Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки рулета (30 x 45см). Выпекать в течение 18-20 минут при температуре 190С. Дать выпечке остыть минут 10-15, перед тем как покрыть глазурью.

Шаг 4

	Сливочное масло	110 г
	Сахарная пудра	1,7 кг
	Ванилин	1 ч. л.
	Молоко сгущенное	60 мл
	Какао	4 ст. л.

Глазурь:
Положить масло в микроволновку на 30 секунд, чтобы оно размягчилось. Взбить масло с сахарной пудрой, ванилином, сгущенкой и какао до получения однородной массы.

Шаг 5

Намазать глазурь ножом на остывший корж и равномерно распределить. Подавать с ванильным мороженым.